Als er iets is dat ik echt niet lekker vind, zijn het gekookte wortelen. Ik houd van ze rauw, maar gekookt kan ik ze echt niet verdragen. Het doet me denken aan een bijgerecht dat je eet als je ziek bent. Dus toen ik deze geroosterde wortelen maakte, was mijn gedachte om ze aan mijn man te geven, de enige in de familie die ervan houdt. Wil je weten hoe het is afgelopen? Nadat ik ze uit de oven had gehaald, proefde ik er een om een idee te krijgen en ik vond het zo lekker dat ik, nadat ik de foto’s had gemaakt, er nog een at en toen nog een, waardoor ik praktisch mijn portie had opgegeten voordat ze op tafel stonden. Kortom, een groot succes! Op deze manier vonden ze allemaal het lekker. De combinatie met honing is perfect, wat ze echt bijzonder maakt. Aarzel niet om ze te proberen!
Andere ideeën met wortelen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor geroosterde wortelen
Wie een veganistisch dieet volgt, kan de honing vervangen door ahorn- of agavesiroop.
- 400 g wortelen (gewicht zonder afval)
- honing (2/3 eetlepels)
- Een paar takjes tijm
- extra vergine olijfolie
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- 1 Bakplaat
Bereiding van geroosterde wortelen
Snijd de uiteinden van de wortelen af, schraap ze, was ze en dep ze droog met keukenpapier.
Snijd ze in de lengte in plakken van 4/5 millimeter dik. Snijd vervolgens elke plak doormidden om staafjes te krijgen.
Leg de wortelen op een bakplaat bekleed met bakpapier, bestrooi ze met een ruime hoeveelheid zout en wat zwarte peper en besprenkel ze met een beetje olijfolie.
Verdeel vervolgens de honing erover en bestrooi ze met tijmblaadjes.
Bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 30 minuten.
Haal de geroosterde wortelen uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om u eraan te herinneren dat u mij kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. U vindt mij op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
