Klaar om een geweldig, heerlijk en super eenvoudig recept te lezen? Ja? Kijk dan eens naar deze lekkernijen: GEKARAMELLISEERDE POPCORN eenvoudig en heerlijk recept! Ik zal je alle geheimen en tips onthullen om ze thuis te maken en net zo lekker te maken als die uit de bioscoop en zelfs nog beter en bovendien altijd krokant! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en ik waarschuw je, je kunt niet stoppen met eten, ze zijn te lekker! En nu, aan de slag in de keuken om ze uit te proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 1 kom
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor gekaramelliseerde popcorn eenvoudig en heerlijk recept
- 50 g Mais voor popcorn
- 4 eetlepels Suiker
- 3 eetlepels Bruine suiker
- 2 eetlepels Water
- 1 snufje Fijn zout
- 1 eetlepel Extra vergine olijfolie
Handige tools voor het maken van gekaramelliseerde popcorn
- Keukenweegschaal
- Pan – antiaanbaklaag
- Lepel
- Kom
- Pot
Bereiding
Maak eerst de popcorn op de klassieke manier, giet 1 eetlepel olie in een pan, voeg de mais toe en dek af met een deksel, laat op laag vuur koken en schud de pan af en toe tot alle korrels gepoft zijn. Giet ze dan in een kom, voeg zout toe en laat volledig afkoelen.
Giet in een antiaanbakpan de kristalsuiker, de bruine suiker en de 2 eetlepels water en verwarm op laag vuur.
Zodra je ziet dat suiker en water beginnen te smelten, verhoog het vuur iets (in deze fase moet het goed hoog zijn) en giet de popcorn (vooraf bereid) in de pan en roer 5 minuten continu met de stalen lepel om ervoor te zorgen dat alle popcorn bedekt is met karamel.
Na 5 minuten zijn de gekaramelliseerde popcorn klaar, haal ze van het vuur en giet ze op een vel bakpapier (vel dat je op een bakplaat of op een houten snijplank kunt leggen), laat volledig afkoelen.
Zodra de gekaramelliseerde popcorn volledig is afgekoeld, meng ze met een lepel of met je handen en je zult zien dat ze niet zullen plakken en dat ze allemaal afzonderlijk zullen zijn en voilà nu zijn ze klaar om van te genieten!
GEKARAMELLISEERDE POPCORN EENVOUDIG EN HEERLIJK OM THUIS TE MAKEN!
De trucs om ervoor te zorgen dat de gekaramelliseerde popcorn na het koken niet zacht maar krokant is, zijn er twee: 1 ze volledig laten afkoelen na de eerste “kook” (en voor de tweede) en 2 eenmaal gekaramelliseerd en op het bakpapier gelegd, niet aanraken totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Notities
In dit artikel zijn een of meer affiliate links aanwezig
