Als je wilt genieten van een beetje zee zonder al te veel gedoe, mis dan het recept van deze heerlijke doradefilets met kerstomaten niet. Ze zijn snel klaar en echt smakelijk. Houd ze in gedachten voor al die keren dat je weinig tijd hebt om in de keuken door te brengen.
Andere ideeën met dorade:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor doradefilets met kerstomaten
- 400 g doradefilets (diepvries)
- 1 teentje knoflook
- 250 g kerstomaten (rood en geel)
- 30 g Taggiasche olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 bosje peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
- zwarte peper
Gereedschappen
- 1 Pan
Bereiding van de doradefilets met kerstomaten
Was de kerstomaten en snijd ze in vieren. Ik heb rode en gele kerstomaten gebruikt, maar je kunt ook maar één soort gebruiken.
Pel de knoflook, hak deze fijn en fruit het in enkele eetlepels olie in een ruime pan.
Laat het een paar seconden sissen en voeg dan de kerstomaten, de zwarte olijven en de kappertjes toe en bak alles een paar minuten op middelhoog vuur.
Leg de doradefilets vervolgens in de pan (nog bevroren) met de huid naar boven en bak ze vijf minuten. Draai ze voorzichtig om en ga door met koken voor nog een paar minuten.
Breng ten slotte op smaak met zout en peper naar smaak en geur het met veel gehakte peterselie.
Laat het een paar seconden op het vuur staan om op smaak te komen, zet het dan uit en serveer de doradefilets met kerstomaten onmiddellijk, goed heet. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende social media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
