Een echt verfrissend en heerlijk dessert dat ik vandaag aanbeveel. Het is een gember- en citroensorbet dat snel te maken is en perfect is om te serveren op warme zomerdagen. Je zult het misschien niet geloven, maar ik geniet er ook van om sorbets in de winter te eten en ik denk dat ik deze in alle seizoenen zal blijven maken. Probeer de sorbet, maak hem opnieuw en geniet er vaak van als je van deze wortel met verrassende eigenschappen houdt. Het is ook heel handig omdat je het van tevoren kunt maken, in de vriezer kunt bewaren tot het laatste moment en alleen hoeft te pletten als je het gaat serveren. Het is dus ook ideaal bij onverwachte gasten.
Andere vergelijkbare recepten die je niet mag missen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 12 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de gember- en citroensorbet
- 10 g verse gember (gewicht zonder schil)
- 120 g suiker
- 1 citroen
- 300 ml water
Gereedschap
Ik heb deze gember- en citroensorbet gemaakt met de Bimby, maar je kunt hem ook maken met elke andere keukenmachine die ijs kan malen.
- 1 Keukenmachine
- Vormpjes voor ijsblokjes
- 2 Glazen
Bereiding van de gember- en citroensorbet
Schil de verse gember en snijd deze in stukjes, doe ze vervolgens in de kom samen met de suiker en maal (5 sec. vel. 8).
Pers de citroen uit en voeg het sap in de kom toe samen met het water. Meng (5 sec. vel. 8).
Om meer sap uit de citroen te krijgen, druk het en rol het over het werkblad voordat je het doormidden snijdt. Op deze manier breken de vezels binnenin en is het gemakkelijker om het sap eruit te halen.
Giet op dit punt de verkregen vloeistof in de ijsvormpjes en zet het minstens 12 uur in de vriezer.
Na deze tijd, verwijder de sorbetblokjes uit de vriezer, doe ze in de kom en maal (5 sec. vel. 5). Op deze manier krijg je een zeer fijne sorbet. Als je hem liever grover hebt, verkort dan de tijd wanneer je hem maalt.
Giet de gember- en citroensorbet in individuele glazen en serveer het meteen, naar wens garneer. Geniet ervan! Paola
Ik maak van de gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt <3!
