Als je lekkere, originele zoetigheden wilt maken, raad ik je aan om deze kleine filo deeg driehoeken met jam te proberen. Ze zijn super knapperig en verdwijnen bijna meteen, net zodra ze uit de oven komen. Dit is een recept dat ik je aanraad te overwegen wanneer je wat vellen filo deeg over hebt van andere bereidingen. Helaas is het een deeg dat je het beste in zijn geheel kunt gebruiken zodra je een pak opent. Maar soms gebruik je niet alle vellen en dus… wat te doen met de overgebleven? Het antwoord is: deze zoete driehoeken.
Andere ideeën met filo deeg:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 driehoeken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 10 filo deeg driehoeken met jam
Voor de realisatie van dit rustieke gerecht heb ik vier vellen filo deeg van 37 x 25 cm gebruikt. Je hebt twee vellen nodig om vijf driehoeken te maken.
Je kunt deze driehoeken maken met elke soort jam of confituur. Ik zie er ook hazelnootcrème heel goed bij passen, voor de onverzadigbare zoetekauwen.
- 4 vellen filo deeg (37 x 25 cm)
- jam of confituur (smaak naar keuze)
- plantaardige olie
- melk
- riet suiker
Gereedschap
- Kwast
- 1 Bakplaat
Voorbereiding van de filo deeg driehoeken met jam
Neem een eerste vel filo deeg en bestrijk het met plantaardige olie.
Bedek het met een tweede vel en bestrijk ook dit met olie.
Snijd vervolgens vijf stroken van ongeveer 7 cm breed.
Leg een theelepel jam of confituur aan de basis van elke strook en vouw het filo deeg diagonaal over de vulling zoals op de foto.
Herhaal dit proces diagonaal tot het einde van de strook om een driehoek te vormen.
Doe hetzelfde met de andere stroken en plaats de 5 verkregen driehoeken op een bakplaat bekleed met bakpapier. Volg hetzelfde proces om de andere vijf driehoeken te maken.
Zodra ze klaar zijn, bestrijk ze met wat melk en bestrooi ze met riet suiker.
Bak de filo deeg driehoeken met jam in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende ongeveer 10 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen alvorens te serveren. Geniet ervan! Paola
Ik herinner je eraan dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
