Donuts met yoghurt gebakken op een bakplaat. Zacht, snel en zonder frituren
Jullie weten het al: ik hou van zoetigheden. Ik maak ze vaak, soms alleen al voor het plezier om de geur te ruiken terwijl ze bakken.
Sinds ik de donut-bakplaat gebruik, is mijn passie nog makkelijker te beheren: geen oven aan te zetten, geen lange wachttijden… en de resultaten zijn altijd zacht en heerlijk.
Deze mini yoghurtdonuts zijn het bewijs: klaar in een paar minuten, perfect voor ontbijt of tussendoortje, en onweerstaanbaar met een beetje poedersuiker.
Ik heb, zoals altijd – en zoals je op de foto kunt zien – overdreven… maar als het om zoetigheden gaat, is er geen tussenweg voor mij!
Dit vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 stuks
- Kookmethodes: Bakplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 80 g suiker
- 1 ei
- 50 ml melk
- 1 potje yoghurt (vanille)
- 40 g boter
- 1 theelepel gist
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- q.b. poedersuiker
- q.b. Bakspray
Gereedschap
- Bakplaat
- Elektrische kloppers
Stappen
Klop in een kom het ei met de suiker tot een schuimige massa.
Voeg de yoghurt, de melk, de gesmolten boter, het vanille-extract toe en meng goed.
Voeg de gezeefde bloem toe met de gist en het snufje zout. Meng tot een glad en dik beslag, zoals voor pannenkoeken.
Zet de mini donut bakplaat aan en vet deze licht in met een kwastje en wat boter of olie (alleen bij de eerste batch). Voor gemak gebruik ik een kookspray.
Giet 2 eetlepels deeg in elke holte zonder te veel te vullen omdat ze groeien.
Sluit en bak ongeveer 5 minuten, tot ze goudbruin en gerezen zijn.Onze donuts met yoghurt gebakken op de bakplaat zijn klaar om geserveerd te worden met een royale hoeveelheid poedersuiker.
Geniet van je ontbijt en tussendoortje!
Bewaren en tips…
Bewaar op een bord bedekt met een tortedeksel. Binnen 2/3 dagen consumeren.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de homepagina klik HIER.
