Omeletrol met courgette en zalm
Een koude hartige rol die uitstekend kan worden geserveerd als voorgerecht of, waarom niet, als aperitief! Een gigantische omelet met courgette en gevuld met smeerkaas en gerookte zalm, dan opgerold en in plakjes gesneden! Een zeer eenvoudige en snelle rol om te maken!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de omeletrol met courgette en zalm:
(mijn bakvorm is 30×26 cm)
- 6 eieren
- zout
- 60 g kaas (Geraspte)
- 150 g gerookte zalm
- 150 g smeerkaas
- 150 g courgette
Stappen
De bereiding van de omeletrol met courgette en zalm is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
In een kom doen we de eieren, een beetje zout, de geraspte kaas en kloppen we met de garde voor een paar minuten. We voegen de courgette in plakjes toe en mengen.
We doen het verkregen mengsel in de bakvorm met het bakpapier erin, verspreiden en bakken op 180° voor ongeveer 15/20 min. Zodra het uit de oven komt, keren we het om.
We rollen het op. We laten het goed afkoelen, dan openen we het en smeren de kaas erop.
We voegen de zalm toe en rollen het op. We zetten het een paar uur in de koelkast en snijden het dan in plakjes!
Eet smakelijk!
