Vegan perzik semifreddo
Een vegan dessert, fris en zomers gemaakt met plantaardige room, sojayoghurt en perziken! Een heel snel recept dat we kunnen bereiden als we wat tijd hebben en het in de vriezer bewaren totdat we het willen proeven.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten voor de vegan perzik semifreddo:
- 250 ml gesuikerde plantaardige slagroom
- 1 g sojayoghurt
- 200 g perziken
- 50 g suiker
Stappen
De voorbereiding van de vegan perzik semifreddo is heel snel, bekijk de video HIER.
Doe de gewassen en gesneden perziken in een blender en pureer ze. Voeg de room, suiker, yoghurt toe en klop lichtjes.
Giet het mengsel in een bij voorkeur silicone vorm (anders bedek de vorm met huishoudfolie). Maak het oppervlak glad en tik lichtjes om eventuele luchtbellen te verwijderen. Dek af met aluminiumfolie en zet een paar uur in de vriezer!
Eet smakelijk!
