Voorgerecht van pompoenrozen en spek.

Een heerlijk voorgerecht dat snel en gemakkelijk te maken is, en een grote indruk zal maken op uw tafel.
Naast het serveren op een bord, kunt u het op een broodschoteltje plaatsen en naast het proeven ervan, kunnen uw gasten uw tafel voor speciale dagen versierd zien,
U hoeft alleen maar een rol kant-en-klaar bladerdeeg, pompoen en spek, of ham in huis te hebben, en dan bent u klaar.
Maar nu gaan we plezier maken in de keuken.

U zou ook interesse kunnen hebben in:

Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven, Koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

300 g pompoen
2 tenen knoflook
2 eetlepels extra vergine olijfolie
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
q.b. zout
1 bladerdeeg (of rechthoekig volkoren bladerdeeg)
50 g spek (blokjes of ham)
q.b. kruiden voor braadstuk
q.b. peper
q.b. zout
1 eidooier
30 g melk

een oogje op de gezondheid

Gereedschap

Wat hebben we nodig om te maken

1 Koekenpan
1 Staafmixer
1 Mes
1 Schaar
1 Bakplaat
1 Bakpapier

Stappen

Laten we naar de keuken gaan

Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd deze in blokjes.
Giet de extra vergine olijfolie in een pan, voeg de grote stukken knoflook toe zodat je ze later gemakkelijk kunt verwijderen, en laat een paar minuten intrekken,
Voeg de pompoen en het zout toe aan de pan, dek af met een deksel, verlaag het vuur en laat sudderen tot de pompoen zacht is geworden.
Na de tijd mix je het mengsel samen met wat Parmezaanse kaas, peper en kruiden voor braadstuk.
Spreid het mengsel uit om het af te laten koelen, als je het sneller wilt doen, zet het in de koelkast.
Na de tijd haal je alles uit de koelkast, inclusief het bladerdeeg.
Bewaar 6 theelepels pompoencrème die we zullen gebruiken voor de decoratie van de rozen.
Spreid het bladerdeeg voorzichtig uit op een werkblad en maak met een mes 5 sneden zoals op de foto, waardoor je 6 stroken krijgt
Verdeel het pompoenmengsel over elke strook.
Vouw elke strook dubbel over zichzelf.
Druk lichtjes op de uiteinden van elke strook om ze te sluiten.
en de basis zoals op de foto.
Maak met een schaar inkepingen op 1 cm afstand van elkaar zonder helemaal naar beneden te snijden.
nu we ze allemaal hebben gesneden,
Moeten we ze op zichzelf oprollen en lichte druk uitoefenen op de basis van de roos bij elke draai die we maken.
Hier is de eerste roos,
nu maken we de anderen
Leg het bakpapier op een bakplaat en verwarm de statische oven voor op 180°, en zodra deze heet is,
verplaats de pompoenrozen naar de bakplaat en klop in een schaaltje de eidooier met de melk.
Bestrijk alle pompoenrozen.
Plaats een theelepel pompoencrème die we apart hebben gezet in het midden van elke roos, en een blokje spek.
Bak in het midden van de oven gedurende ongeveer 18/20 minuten afhankelijk van de oven.
De Voorgerecht van pompoenrozen en spek is klaar