Aardbeien met slagroom zijn een heerlijk dessert om in de lente te bereiden, hoewel het tegenwoordig gemakkelijk is om aardbeien in elke periode van het jaar te vinden (maar seizoensfruit is altijd het beste). Uitstekend te serveren aan het einde van de maaltijd of als tussendoortje, ze zijn altijd geliefd bij iedereen en kinderen zijn er dol op. In mijn fruitsalade van aardbeien met slagroom heb ik limoncello toegevoegd, maar als er kinderen zijn is het beter om dit te vermijden, je dessert zal toch heerlijk zijn. Je kunt de aardbeien op smaak brengen met suiker en citroensap, maar als je het sap van een sinaasappel in plaats van citroen gebruikt, vind ik ze nog lekkerder.
Andere recepten die je wellicht interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten voor Aardbeien met slagroom
- 500 g aardbeien
- 40 g suiker
- 1 sinaasappelsap (of het sap van 1/2 citroen)
- 2 eetlepels limoncello
- 250 ml verse slagroom om op te kloppen
- 25 g poedersuiker
Voorbereiding AARDBEIEN MET SLAGROOM
Leg de aardbeien in een vergiet en was ze onder stromend water; laat ze even uitlekken. Verwijder de steeltjes, snijd de aardbeien in stukjes en doe ze in een bij voorkeur glazen kom, voeg het sap van een sinaasappel (of het sap van een halve citroen), de suiker en de limoncello toe.
Meng goed, dek de kom vervolgens af met een deksel of keukenfolie. Zet de aardbeien minstens 10 minuten in de koelkast.
Klop ondertussen de zeer koude slagroom met de poedersuiker, gebruik een koude kom en gekoelde garde uit de koelkast (lees Hoe slagroom op te kloppen).
Verdeel de aardbeien over individuele schaaltjes, garneer met de opgeklopte slagroom en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
Je kunt de slagroom vervangen door een bolletje ijs, bij voorkeur vanille- of roomijs.
Dit recept is opgenomen in de receptenverzamelingen van:
Desserts met fruit
Desserts met slagroom
Desserts en drankjes met aardbeien
Desserts voor Moederdag
Desserts zonder te bakken
Recepten met aardbeien
