Pistache spiraaltaart
Een heerlijke pistachecake met een zeer uitnodigend uiterlijk! Geweldig om te serveren als dessert om onze maaltijden op de beste manier af te sluiten en meer! De pistache spiraal is heel eenvoudig te maken!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de pistache spiraaltaart:
(vorm 35×35 cm)
- 4 eieren
- 70 ml plantaardige olie
- 80 g suiker
- 70 g bloem
- vanille
- zout
- 4 eetlepels water (Heet)
- 50 g pistachepesto
- 120 g mascarpone
- 100 g pistachecrème
- n.v.t. pistachemeel
- 50 g suiker
- 150 ml slagroom
Gereedschap
Als je wilt, kun je aanschaffen:
📌rechthoekige bakplaat 35×35 cm HIER
Stappen
De bereiding van de pistache spiraaltaart is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
Voorbereiding basis:
Eerst splitsen we de eiwitten van de eidooiers. Voeg de suiker toe aan de eiwitten en klop tot sneeuw. Voeg een beetje vanille-aroma, zout toe aan de eidooiers.
Voeg het hete water toe en klop. We moeten een lichte romige massa verkrijgen. Voeg de olie, de bloem beetje bij beetje toe.
Voeg de pistachepesto toe en meng goed. Voeg de opgeklopte eiwitten beetje bij beetje toe met zachte bewegingen van boven naar beneden.
Zodra het uit de oven is, draaien we het om en halen we het papier eraf en laten we het afkoelen.
Voorbereiding crème:
Doe de pistachecrème, suiker en mascarpone in een kom.
Meng. Voeg de room toe en klop.
Montage:
Neem de koude basis, snijd de randen eraf en snijd dan 6 gelijke stroken.
Doe de verkregen crème erbovenop (hou een paar lepels voor de decoratie). Egaliseer. Rol de eerste strook op zichzelf en plaats deze in het midden van de schaal.
Leg de andere stroken eromheen om de spiraal te vormen. Bedek de rand met de apart gehouden crème en bestrooi met pistachemeel bovenop. Versier naar wens!
Eet smakelijk!
