Speltsalade
Een zomers gerecht, koud, zeer eenvoudig en snel te bereiden met ingrediënten die we kunnen combineren zoals we het lekkerst vinden! De speltsalade kan van tevoren worden bereid en op het moment zelf worden geserveerd, of het is ook uitstekend om mee te nemen als lunch op het strand!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de speltsalade:
- 160 g spelt
- olijfolie
- 1 mozzarella
- olijven
- 50 g cherrytomaatjes
- oregano
- 50 g gekookte ham
- rucola
Stappen
Speltsalade is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
Kook eerst de spelt, giet het af, spoel het dan af met koud water en laat uitlekken.
Snijd ondertussen de mozzarella, cherrytomaatjes, olijven en gekookte ham.
Voeg een beetje oregano, zout, de afgegoten spelt, olijfolie toe en meng alles goed. Voeg de gewassen rucola toe en meng.
Eet smakelijk!
