- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 244,37 (Kcal)
- Koolhydraten 14,21 (g) waarvan suikers 1,32 (g)
- Eiwitten 10,18 (g)
- Vet 15,79 (g) waarvan verzadigd 4,93 (g)waarvan onverzadigd 2,54 (g)
- Vezels 1,31 (g)
- Natrium 174,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities
-Als er iets overblijft, kan de hartige taart met groenten ook de volgende dag gegeten worden. Bewaar het goed afgedekt in de koelkast en verwarm het een paar minuten in de oven op 100° voordat je het consumeert. Het kan maximaal een paar dagen bewaard worden.
– Omdat er zowel ricotta als groenten in zitten, raad ik aan om het niet in te vriezen. De textuur kan na ontdooien niet optimaal zijn.
– Als je besluit om diepvriesgroenten te gebruiken, verandert de procedure niet: je moet ze bevroren in de pan doen en koken, dus zonder ze eerst te ontdooien.
– Ik heb je deze hartige taart in vegetarische versie voorgesteld, maar als je deze wilt verrijken, kun je blokjes gekookte ham, spekjes of spek toevoegen aan de vulling.
