- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 256,95 (Kcal)
- Koolhydraten 27,13 (g) waarvan suikers 0,98 (g)
- Eiwitten 13,06 (g)
- Vet 11,68 (g) waarvan verzadigd 3,95 (g)waarvan onverzadigd 4,53 (g)
- Vezels 1,12 (g)
- Natrium 295,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities:
– Zoals ik al zei, kun je de spekjes vervangen door een andere soort vleeswaar, zoals guanciale, speck, rauwe ham of blokjes gekookte ham. Met dit gerecht heb je dus ook de mogelijkheid om vleeswaren die je in de koelkast hebt liggen op te maken, waardoor het een koelkastopruim-recept wordt!
– Als je liever de vegetarische versie hebt, kun je de vleeswaren volledig weglaten.
– Om de pasta met eieren, courgettes en spekjes te bereiden, kun je elke soort geribbelde pasta gebruiken, zoals fusilli, spaghetti of bucatini.
