- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 653,42 (Kcal)
- Koolhydraten 21,30 (g) waarvan suikers 1,75 (g)
- Eiwitten 10,08 (g)
- Vet 59,83 (g) waarvan verzadigd 7,32 (g)waarvan onverzadigd 44,12 (g)
- Vezels 1,72 (g)
- Natrium 603,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Varianten:
Zoals ik al zei, kunnen deze balletjes op verschillende manieren worden bereid. Laten we ze samen bekijken!
– Broccoliballetjes uit de oven: Voor een lichte variant van deze balletjes, kunt u ze in de oven bereiden. Leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier, besprenkel ze met een beetje olie en bak ze ongeveer 20-25 minuten op 180°, waarbij u ze halverwege omdraait.
– Broccoliballetjes in de airfryer: U kunt de broccoliballetjes ook bereiden met de airfryer: leg ze in het mandje met een geperforeerd vel bakpapier en bak ze ongeveer 20 minuten op 170-180°, besprenkel ze met een beetje olie en draai ze halverwege om. Pas de bereidingstijd aan op basis van de kracht van uw airfryer.
– Broccoliballetjes in de pan: De broccoliballetjes kunnen ook in de pan worden bereid zonder ze per se in veel olie te bakken. Gebruik een pan met een dikke bodem (die beter de warmte verspreidt), voeg een beetje olie toe en bak de balletjes op matig vuur tot ze aan beide zijden goudbruin zijn.
– Broccoliballetjes zonder gluten: deze balletjes kunnen ook glutenvrij worden bereid: voor het paneren kunt u maïszetmeel in plaats van bloem gebruiken en glutenvrij paneermeel in plaats van gewoon paneermeel.
Broccoliballetjes met eiwitten: Als u problemen heeft met het gebruik van hele eieren, kunt u 2 eiwitten in plaats van het hele ei in het deeg gebruiken en mijn eivrije paneermeel gebruiken om de broccoliballetjes te paneren.
Broccoliballetjes met eiwitten: Als u problemen heeft met het gebruik van hele eieren, kunt u 2 eiwitten in plaats van het hele ei in het deeg gebruiken en mijn eivrije paneermeel gebruiken om de broccoliballetjes te paneren.
