Vandaag stel ik je geen echt recept voor, maar een frisse, veelzijdige, zeer praktische bereiding, perfect voor alle seizoenen, vooral voor de zomer wanneer het te warm is om de kachel aan te zetten en je wilt iets fris of koud eten, zonder in te boeten aan smaak. Ik verwijs naar sandwiches, of zoals men wil, belegd (in dit geval) met crescenza en tomaten, die gemakkelijk en snel te bereiden zijn. Zoals ik aan het begin van het artikel zei, zijn sandwiches veelzijdig omdat ze kunnen worden belegd met alles wat we lekker vinden, en ze altijd anders maken afhankelijk van smaak en dieetwensen. We kunnen wit of volkoren brood en toast gebruiken, traditioneel of glutenvrij en lactosevrij. We kunnen veganistische, vegetarische, vlees-, vis-, met hardgekookte eieren en dergelijke sandwiches maken. Om ze nog lekkerder en aangenamer te maken, vochtig en zacht genoeg, kunnen de sneetjes brood worden bedekt met een dunne laag mayonaise of een andere saus, op yoghurtbasis, met en zonder eieren, lactosevrij, gekruid, enz. Tot slot zijn ze praktisch, omdat we ze thuis kunnen proeven, of meenemen naar werk en vrije tijd.

In de blog, in de categorie genaamd “Salse e sughi”, vind je een ruime verzameling van zoute (naast zoete) sauzen en crèmes om je sandwiches en meer mee te verrijken. Hieronder vind je de link naar de betreffende categorie.