GEVULDE FOCACCIA met spek en provola, ontzettend zacht en smakelijk, perfect voor het avondeten, geweldig voor de zaterdagavond in plaats van de gebruikelijke pizza.
De gevulde focaccia met spek en provola is een echte delicatesse, het is overbodig om te zeggen, het is superzacht en perfect als het nog lekker warm en dampend is, betaalbaar en ook erg lekker.
Het recept om de gevulde focaccia met spek en provola te maken is heel eenvoudig, zodra je het klassieke deeg hebt bereid, rol je het uit en laat je het rusten. Als het eenmaal gebakken is, snijd je het en vul je het.
Uiteraard is het perfect met alle soorten vleeswaren, maar ook met geroosterde of gebakken groenten zoals paprika’s, aubergines en courgettes.
Volg me vandaag in de keuken, er is gevulde focaccia met spek en provola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g bloem 0
- 150 g bloem 00
- 300 ml water
- 1 theelepel zout
- 3 g verse bakkersgist
- 200 g spek
- 200 g provola
Stappen
Doe de bloem in een kom, los de gist op in het water en voeg het beetje bij beetje toe aan het deeg terwijl je roert.
Voeg tot slot het zout toe, kneed goed en laat 1 uur rusten in een kom bedekt met folie.
Na de tijd spreid je het deeg uit op een bakplaat tot een hoogte van 2 cm, perfect op de bakplaat, olie en laat 2 uur rusten.
Haal uit de oven, zet de oven aan op 220°, laat goed opwarmen en bak de focaccia ongeveer 15 minuten.
Haal uit de oven, snijd in 4 of 6 stukken voor gemak en split het midden, vul met provola en spek en serveer of je kunt het een paar minuten terug in de oven doen.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
GEVULDE FOCACCIA met spek en provola
Nieuw: meld je aan voor mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) GEVULDE FOCACCIA met spek en provola
Kan ik het deeg voor de gevulde focaccia van tevoren bereiden?
Ja! Je kunt het deeg zelfs 2 dagen van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren.
Hoe kan ik de focaccia vullen?
Je kunt het vullen met gekookte ham, mortadella, gegrilde groenten of ingelegde groenten.
Kan ik semolina-bloem gebruiken?
Zeker! Semolina-bloem is uitstekend voor het deeg.
