Typische Amerikaanse APPLE PIE appeltaart, een heerlijke traktatie voor ontbijt of bij de thee, een heerlijke idee met brisèedeeg, eiervrij kruimeldeeg.
De Amerikaanse Apple Pie, is een zeer eenvoudige appeltaart, het zoete symbool van de cultuur en culinaire traditie van de Verenigde Staten. Dit dessert, met zijn wortels die teruggaan tot de Europese kolonisten, is in de loop der tijd een symbool van de Amerikaanse keuken geworden.
De appeltaart onderscheidt zich door zijn eenvoud en authenticiteit: een basis van knapperig en boterachtig deeg omsluit een vulling van sappige appels, op smaak gebracht met warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. De appels, vaak van de variëteiten Granny Smith of Golden Delicious, worden gekozen vanwege hun perfecte balans tussen zoetheid en zuurheid, waardoor een zachte en omhullende vulling ontstaat.
De Apple Pie is een dessert met een sterke symbolische betekenis. In de Verenigde Staten wordt het geassocieerd met de waarden van familie, traditie en patriottisme. Het is een dessert dat op tafel komt tijdens feestdagen, zoals Thanksgiving en 4 juli.
De Amerikaanse Apple Pie is veel meer dan een eenvoudige appeltaart, elke plak is een duik in de traditie, een ervaring die de warmte van Amerikaanse huizen en de smaak van geschiedenis omvat.
Volg me in de keuken, vandaag is er de Amerikaanse apple pie.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g boter
- 2 eetlepels water
- 1 snufje zout
- 2 appels
- 1 snufje nootmuskaat
- 50 g kristalsuiker
- 10 g boter
- 25 g bruine suiker
- 1 eetlepel bloem 00
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel suiker
- 1 snufje kaneelpoeder
Stappen
Bereid het brisèedeeg voor, giet de bloem in een kom, voeg de boter toe, een eetlepel suiker, een snufje zout en het koude water.
Kneed snel, maak een bal en zet 30 minuten in de koelkast om te rusten.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in dunne plakjes, leg ze in een kom.
Voeg de suiker, het citroensap, de kaneel, de nootmuskaat, de bloem en de boter toe, alle vulling ingrediënten en mix goed, dek de kom af en zet in de koelkast om te rusten.
Na de rusttijd haal je het brisèedeeg uit de koelkast en verdeel het in tweeën, leg de basis in een taartvorm van 20 cm en vul met de vulling.
Rol de andere helft van het brisèedeeg uit en bedek de taart.
Prik het deeg door met een vork en teken een kruis erop.
Bak in de voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 30-40 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het snijdt.
Bon appetit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Amerikaanse APPLE PIE appeltaart
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM ACTIVEREN MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde vragen) Amerikaanse APPLE PIE appeltaart
Wat is de beste soort appels om te gebruiken voor een Apple Pie?
De beste appels voor een Apple Pie zijn die hun vorm en smaak behouden tijdens het bakken, zoals Granny Smith appels, die licht zuur zijn, of Golden Delicious, die zoet en zacht zijn.
Hoe bewaar je een Apple Pie?
Een Apple Pie kan 1-2 dagen op kamertemperatuur worden bewaard, afgedekt met een doek of plasticfolie. Voor langere bewaring kan het tot 4-5 dagen in de koelkast worden bewaard. Het kan ook worden ingevroren, in dit geval is het het beste om het goed in te pakken in folie en vervolgens in een vrieszak, voor een houdbaarheid van maximaal 2-3 maanden.
Hoe maak je de korst voor de Apple Pie?
Om de korst te maken, meng je bloem, koude boter en een snufje zout, en voeg je geleidelijk koud water toe tot een homogeen deeg ontstaat. Het deeg wordt vervolgens in twee delen verdeeld, één voor de bodem en één om de taart te bedekken, en wordt in de koelkast gekoeld voordat het wordt uitgerold.
