De paasringen met olie zijn gemaakt van zanddeeg met olijfolie, een gezonder en natuurlijker deeg.
Het is een recept zonder boter, zodat ook mensen met lactose-intolerantie kunnen genieten van de eenvoudige paaskoekjes.
Deze ringen zijn eenvoudig en snel te bereiden en kunnen het hele jaar door worden genoten, maar voor de paasvakantie kun je ze opfleuren met suikerparels en gekleurde chocolade-eitjes.
Deze zoetigheden zijn bereid met zanddeeg met olijfolie voor zoetigheden maar je kunt ze ook maken met een eenvoudig licht zanddeeg met weinig boter.
MOGELIJK VIND JE DEZE RECEPTEN OOK INTERESSANT
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Alle seizoenen
Ingrediënten
- zanddeeg met olie
- q.b. melk en boter (om te bestrijken)
- q.b. rietsuiker
- q.b. gekleurde suikerparels
- q.b. gekleurde paas-eitjes
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Kwast
- 1 Bakplaat
- 1 oven
Stappen
Klop in een kom de eieren goed met de suiker, voeg de geraspte citroenschil toe, vervolgens de olie in een straaltje (gebruik lichte olijfolie om nasmaak te vermijden of zonnebloem- of maïsolie) de gist en geleidelijk de bloem, gebruik in het begin een garde of een houten lepel om de ingrediënten goed te mengen, wanneer het deeg harder wordt, verplaats het naar een werkvlak en kneed goed met de handen totdat het glad en homogeen is.
Laat het deeg ongeveer 10-15 minuten in de koelkast rusten, afgedekt met folie
Na de benodigde tijd is het zanddeeg met olijfolie klaar voor gebruik
Na het bereiden van het zanddeeg met olijfolie en het laten rusten, neem je stukjes deeg, rol ze met de hand tot touwtjes, draai ze om elkaar heen, vorm ringen en bestrooi met rietsuiker.
Of bestrijk met melk en gesmolten boter en strooi dan gekleurde suikerparels
Bak de ringen in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 15 minuten.
Haal de Paasringen met olie uit de oven wanneer ze goudbruin zijn, laat afkoelen en decoreer dan in paasthema met gemengde gekleurde eitjes.
De baktijd hangt af van de kracht van uw oven en de dikte van de ringen.
Bewaring
De ringen blijven ongeveer 10 dagen vers in een blik.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik zanddeeg met boter gebruiken?
Ja zeker, als je geen lactose-intolerantie hebt kun je elk zanddeeg met boter gebruiken. (Licht zanddeeg met weinig boter)
Kan ik lactosevrije boter gebruiken
Ja zeker, lactosevrije boter is ook prima, maar gebruik 30 gram meer dan de olijfolie.
Kan ik een deel bedekken met gesmolten pure chocolade.
Voor een extra traktatie zijn ze ook heerlijk bedekt met chocolade en gekleurde suikerparels.
