HAZELNOOT EN KOFFIE SEMIFREDDO, een dessert na lunch of diner, makkelijk en snel, romig en smakelijk, met eenvoudige ingrediënten, ideaal als zondagse taart met chocolade pavesini.
De hazelnoot en koffie semifreddo is een dessert dat twee intense en omhullende smaken combineert. Dit dessert is perfect voor wie op zoek is naar een frisse en romige traktatie, ideaal om een diner of zondagse lunch af te sluiten.
De basis van deze semifreddo bestaat uit een fluweelzachte crème, verrijkt met fijngehakte hazelnoten die elke hap een aangename crunch geven. De koffie, met zijn sterke smaak, balanceert perfect de zoetheid van de hazelnoten.
De hazelnoot en koffie semifreddo is een echt spektakel. Hij kan worden versierd met hazelnootkruimels, hele koffiebonen of chocoladeschilfers, wat een vleugje klasse toevoegt. Het kleurcontrast tussen de lichte crème en de donkerdere koffiecrème nodigt uit tot proeven.
Volg me in de keuken, vandaag is er de hazelnoot en koffie semifreddo.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 750 ml slagroom (gezoet)
- 60 g hele, gepelde hazelnoten
- 50 g koffie
- 40 g hazelnootkruimels
- 100 hazelnootpasta
Stappen
Maal de hele hazelnoten met een mixer met een beetje suiker, zet apart, bereid de koffie en laat afkoelen.
Klop de slagroom op en verdeel deze in twee kommen, voeg in de ene de gemalen hazelnoten, de helft van de kruimels en donkere hazelnootpasta toe, zoals Nutella of witte hazelnootpasta.
Voeg in de andere de koffie toe en meng goed.
Maak een laag pavesini op de bodem van een schaal, voeg de hazelnootcrème toe, een laag koekjes en koffiecrème, en blijf de ingrediënten afwisselen.
Of je hebt alleen twee lagen crème als je dat liever hebt.
Zet het dessert een paar uur in de vriezer.
Eet smakelijk!
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HAZELNOOT EN KOFFIE SEMIFREDDO
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM, SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) HAZELNOOT EN KOFFIE SEMIFREDDO
Hoe lang van tevoren moet ik de semifreddo bereiden?
De semifreddo moet minstens 6-8 uur voor het serveren worden bereid, zodat het dessert goed kan bevriezen. Voor een optimaal resultaat is het aan te raden om het een dag van tevoren te bereiden en de hele nacht in de vriezer te laten.
Hoe bewaar ik de hazelnoot en koffie semifreddo?
De semifreddo bewaar je in de vriezer, afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container om te voorkomen dat het geuren absorbeert. Het kan tot een week bewaard worden. Voor het serveren is het aan te raden om het een paar minuten op kamertemperatuur te laten staan om de textuur lichtjes te verzachten.
Kan ik de semifreddo aanpassen door andere ingrediënten toe te voegen?
Absoluut ja! De semifreddo is zeer veelzijdig en kan op vele manieren worden aangepast. Je kunt chocoladeschilfers, een snufje kaneel of vanille toevoegen om het extra smaak te geven.
