KOUDE MELOENTAART met yoghurt, perfect dessert voor de zomer, romige taart met room, mascarpone en yoghurt, recept met fruit uitstekend na de lunch of diner.
De koude meloentaart is een heerlijke en verfrissende zomerdessert, perfect om een maaltijd licht en smaakvol af te sluiten. Dit dessert maakt optimaal gebruik van de natuurlijke zoetheid en sappigheid van de meloen, waardoor het een taart wordt die de smaakpapillen verrukt en de zintuigen verfrist.
De koude meloentaart is zijdezacht en fluweelachtig dankzij het gebruik van romige ingrediënten die perfect samengaan met het vruchtvlees van de meloen.
Dit dessert vangt de essentie van de zomer. De combinatie van frisse smaken en de romige textuur maken het een onweerstaanbare keuze voor wie een lichte maar smaakvolle dessert wenst. Eenvoudig te bereiden en mooi om te zien, deze taart is voorbestemd om een klassieker te worden in de warmste maanden, en biedt een moment van zoete frisheid bij elke hap.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de koude meloentaart.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Stukken
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g Griekse yoghurt 0% vet
- 250 g mascarpone
- 60 g suiker
- 300 g meloen
- 100 ml slagroom
Stappen
Klop de slagroom met de mascarpone en yoghurt met de suiker en zet apart.
Snijd de meloen in blokjes, een deel moet gepureerd worden voor de topping, het andere deel wordt aan de room toegevoegd.
Meng vervolgens de meloen met de room en giet deze in een vorm van 20-22 cm, zet 30 minuten in de vriezer, bedek dan met de gepureerde meloen en zet terug in de vriezer.
Decoreer met stukjes meloen en bewaar in de vriezer voor een paar uur in totaal.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
KOUDE MELOENTAART met yoghurt
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) KOUDE MELOENTAART met yoghurt
Kan ik de koude meloentaart van tevoren bereiden?
Ja, de koude meloentaart kan van tevoren worden bereid. Het is aan te raden om hem minstens 4-6 uur voor het serveren te maken, zodat hij goed kan afkoelen en opstijven in de koelkast. Hij kan ook de dag ervoor worden bereid en in de koelkast worden bewaard tot het moment van serveren.
Welke soort meloen is het meest geschikt voor deze taart?
Cantaloupe en gele meloenen zijn bijzonder geschikt voor deze taart vanwege hun zoetheid en sappigheid. Je kunt echter elke soort meloen gebruiken die je lekker vindt, afhankelijk van je smaak en beschikbaarheid.
Hoe kan ik de koude taart decoreren?
Je kunt de taart decoreren met dunne plakjes meloen, verse muntblaadjes, bosbessen of een lichte poedersuikerglazuur. Een scheutje gesmolten witte chocolade kan ook een vleugje elegantie toevoegen.
