Kip met kerrie

Traditioneel recept en ook met de Bimby.
Heerlijk smaakvol en mild, het is een hoofdgerecht dat het hele gezin tevreden zal stellen.
Licht gekruid zonder te sterk te zijn, zodat het ook ideaal is voor de kleintjes thuis.
Bovendien, als je wilt, kun je dit gerecht vergezellen met basmatirijst of de saus gebruiken om een heel speciale pasta te maken.

Uitstekend gerecht voor het ketogene dieet.

Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:

Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Langzaam vuur, Anders
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

547,17 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 547,17 (Kcal)
Koolhydraten 5,29 (g) waarvan suikers 1,78 (g)
Eiwitten 40,86 (g)
Vet 40,47 (g) waarvan verzadigd 14,50 (g)waarvan onverzadigd 17,57 (g)
Vezels 2,06 (g)
Natrium 227,34 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

800 g kip (blokjes zonder vel van 3 cm)
40 g boter
50 ml witte wijn
2 theelepels paprikapoeder
2 eetlepels kerrie
40 g extra vergine olijfolie
200 g water
100 g melk (koe of kokos)
Half theelepel bouillonblokje (groente)
1 snufje zout
200 g courgette (in blokjes)
40 g ui
1 teentje knoflook

Kip met kerrie

Gereedschap

Wat hebben we nodig voor het maken van de

1 Snijplank
1 Mes
1 Pan of de Bimby
1 Kom

Stappen

Kip met kerrie

Doe in een vrij grote anti-aanbakpan de gehakte knoflook en ui, en de boter.
voeg de in blokjes gesneden courgette toe en de boter, breng op smaak met het deksel erop gedurende 5 minuten, af en toe roeren. Na die tijd voeg je de witte wijn toe en laat je het zonder deksel 3 minuten op hoog vuur sudderen
Doe de kip in een kom,
strooi er paprikapoeder overheen, besprenkel met extra vergine olijfolie en meng goed.
Doe de kipstukjes in de pan en bak ze 3 minuten terwijl je af en toe roert, voeg dan het water, de melk, het bouillonblokje en de kerrie toe, en dek af.
kook: 15 minuten af en toe roeren, voorzichtig de kip in de pan, en ga door met koken nog eens 15 minuten.
Doe de kip in een grote kom en serveer onmiddellijk.
Doe de knoflook en ui in de kan, hak: 3 sec./snelh. 8. Verzamel op de bodem met de spatel.
Voeg de in blokjes gesneden courgette en de boter toe, breng op smaak: 5 min./120°C/snelh. 1.
Voeg de witte wijn toe en laat zonder maatbeker sudderen: 3 min./120°C/snelh. 1.
Doe de kip in een kom, strooi er paprikapoeder overheen, besprenkel met extra vergine olijfolie en meng goed. Zet opzij.
Voeg aan de inhoud van de kan het water, de melk,
het bouillonblokje
en de kerrie,
plaats het mandje en leg de gekruide kip erin,
kook: 15 min./Varoma/snelh. 1.
Roer voorzichtig de kip in de mand en ga door met koken: 15 min./Varoma/snelh. 1
Doe de kip in een grote kom en
besprenkel met de kerriesaus. Serveer onmiddellijk.