AARDBEIEN TIRAMISU PLAATKOEK, nep tiramisu, dessert met koekjes, room en ricotta dat snel gemaakt kan worden, ideaal na lunch of diner.
De Aardbeien Tiramisu Plaatkoek is een heerlijke variant van de traditionele tiramisu, die de zoetheid van aardbeien combineert met de romigheid van het klassieke Italiaanse dessert. Deze frisse en fruitige versie van tiramisu is perfect voor het zomerseizoen, wanneer de aardbeien op hun zoetst en sappigst zijn.
De Aardbeien Tiramisu Plaatkoek behoudt de structuur en romigheid van de traditionele tiramisu, maar vervangt de koffie en cacao door aardbeien en een zoete siroop. Deze keuze maakt het niet alleen lichter en verfrissender, maar ook een ideale optie voor wie een dessert zonder koffie of alcohol verkiest.
De naam “Plaatkoek” is afgeleid van de rechthoekige en compacte vorm van het dessert, dat doet denken aan een tegel, en wordt meestal geserveerd in rechthoekige porties die de goed gedefinieerde lagen tonen. Elke plak onthult een afwisseling van gedrenkte koekjes, room en verse aardbeien, wat zorgt voor een perfect evenwicht tussen texturen en smaken.
Dit dessert is erg populair tijdens zomerdiners en speciale gelegenheden, omdat het zelfs de smaakpapillen van iedereen verovert met zijn lichtheid en delicate smaak.
Volg me in de keuken, vandaag is er de aardbeien tiramisu plaatkoek.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 24 koekjes
- 150 g ricotta
- 350 ml slagroom
- 500 g aardbeien
- alchermes
- 60 g suiker
Stappen
Was de aardbeien en leg ze in een pan met de suiker en 100 ml water, kook tot er een siroop ontstaat en laat dan afkoelen.
Klop de slagroom met de ricotta en voeg de aardbeien met de siroop toe, blijf kloppen tot je een roze mengsel hebt, voeg een beetje alchermes toe als je het kleurrijker wilt.
Dompel de koekjes in een mengsel van water en alchermes of alleen likeur en maak de eerste laag in de ovenschaal, bedek met de room en herhaal tot de ingrediënten op zijn.
Laat een uur in de koelkast rusten of een half uur in de vriezer als je weinig tijd hebt.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
AARDBEIEN TIRAMISU PLAATKOEK
Nieuws: abonneer je op mijn Whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) AARDBEIEN TIRAMISU PLAATKOEK
Wat is het verschil tussen de Aardbeien Tiramisu Plaatkoek en de traditionele tiramisu?
Het belangrijkste verschil ligt in de gebruikte ingrediënten. De Aardbeien Tiramisu Plaatkoek vervangt de koffie en cacao van de traditionele tiramisu door verse aardbeien en een aardbeiensiroop, waardoor het dessert fruitiger en lichter is. Bovendien wordt het vaak gepresenteerd in een compacte rechthoekige vorm, waaruit de naam “plaatkoek” is afgeleid.
Wat zijn de hoofdingrediënten van de Aardbeien Plaatkoek?
De hoofdingrediënten zijn lange vingers, verse aardbeien, mascarpone, suiker, slagroom en een aardbeiensiroop (vaak gemaakt met verse aardbeien, suiker en citroensap). Sommige varianten kunnen een vleugje limoncello of sinaasappel bevatten om de smaak van aardbeien te versterken.
Kan de Aardbeien Plaatkoek van te voren worden gemaakt?
Ja, de Aardbeien Plaatkoek kan van tevoren worden gemaakt. Het wordt zelfs aanbevolen om het een dag van tevoren te bereiden, omdat de smaken beter samenkomen en de textuur compacter en aangenamer wordt door het een paar uur of een nacht in de koelkast te laten rusten.
