Worstjes met worst en stracchino een te smakelijk idee om te serveren als aperitief of aperitiefhapje, misschien als fingerfood in een kommetje. Heerlijk en ze zijn echt in 10 minuten klaar. Ik raad aan om ze te serveren met de snacks met tomaat en spek of de broodrolletjes. De worstjes met worst en stracchino kunnen zowel warm als koud worden geserveerd. Bij ons thuis zijn ze letterlijk razend populair! Laat me weten of je ze ook probeert. Een knuffel, Chicca.
Als je op zoek bent naar andere recepten voor geweldige voorgerechten, neem dan een kijkje naar deze:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Dag 6 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 25
- Kookmethodes: Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 100,48 (Kcal)
- Koolhydraten 4,10 (g) waarvan suikers 0,12 (g)
- Eiwitten 3,52 (g)
- Vet 7,79 (g) waarvan verzadigd 0,49 (g)waarvan onverzadigd 2,77 (g)
- Vezels 0,15 (g)
- Natrium 119,28 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 200 g stracchino
- n.v.t. ei
- n.v.t. sesamzaadjes
- n.v.t. peterselie
- 2 worstjes
Hoe maak je Worstjes met worst en stracchino
Meng in een grote kom de stracchino, de worst en de gehakte peterselie.
Rol het bladerdeeg uit en verdeel het in minstens drie delen, vul het deeg vervolgens alsof je worstjes zou maken.
Vouw het deeg en maak nog 2 worstjes, leg ze op een dienblad en laat ze 10 minuten in de vriezer rusten of totdat ze een beetje zijn uitgehard.
Na de rusttijd snijd je elk worstje in kleine stukjes van ongeveer drie cm breed.
Bestrijk ze met het losgeklopte ei en versier met sesamzaadjes.
Bak ze in de oven op 180°C voor ongeveer 12-15 minuten. Als je ze liever in de airfryer bakt, stel dan een temperatuur van 170°C in voor ongeveer 12 minuten.
Bewaren van worstjes met worst en stracchino
Dit recept is, eenmaal gekookt, het beste te consumeren op de dag van bereiding. Als er echter iets overblijft, kun je ze in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Als je geen stracchino lekker vindt, kun je het vervangen door crescenza. Met dezelfde methode kun je ze vullen met vleeswaren en worstjes.
