Vandaag geef ik je een idee als je een heel gemakkelijk verjaardagstaart of Moederdagtaart moet maken. Of een andere bijzondere gelegenheid, de HEERLIJKE TWEESMAAKTAART MET HAZELNOOT EN PISTACHE. Zoals jullie wel weten, werken wij foodbloggers ruim van tevoren, en daarom heb ik deze heerlijke taart gemaakt voor de volgende Moederdag. Ik wilde dit dessert ruim van tevoren maken en uitproberen om er zeker van te zijn dat het perfect was. Nou, het resultaat is dat de taart in een mum van tijd op was, dus ik zou zeggen dat de test geslaagd is, ik zal hem opnieuw maken voor mijn moeder voor de volgende Moederdag. Probeer het ook eens.
LEES OOK
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- sponge cake (met vorm van 22, klik hier voor het recept)
- 600 g botercrème met meringue (klik hier voor het recept)
- 1 l slagroom
- 3 druppels rode voedingskleurstof
- q.b. gekleurde suikerkaramel (voor decoratie, optioneel)
- q.b. alchermes
- 500 g volle melk
- 150 g eidooiers (5)
- 150 g suiker
- 25 g maïszetmeel
- 25 g rijstzetmeel
- 1 stengel vanille (natuurlijke aroma)
- 3 eetlepels pistache smeercrème (smeerbaar)
- 3 eetlepels hazelnoot smeercrème
Benodigdheden
- 1 Taartvorm
- 1 Steelpan
- 2 Spuitzak
Stappen
We beginnen met het bereiden van de banketbakkersroom. Voeg de eieren en suiker toe in een kom. Mix tot de ingrediënten goed zijn gemengd.
Voeg de bloem toe en meng goed met de garde
Verwarm ondertussen de melk op het vuur met een stengel natuurlijk vanille-aroma, tot het bijna kookt
Giet de hete melk bij het eier- en bloemmengsel
Terug in de pan doen
Roer met een garde tot je de juiste consistentie hebt bereikt
Giet in een kom en dek af met plasticfolie. Laat afkoelen.
Snijd de sponge cake in drieën
Eenmaal afgekoeld, voeg de helft van de banketbakkersroom en de lepels pistache smeercrème toe
Doe hetzelfde met de hazelnoot smeercrème
Besprenkel de eerste laag van de sponge cake met alchermes
Verdeel de hazelnootcrème erbovenop
Voeg de hazelnoot krokant toe
Sluit af met de tweede schijf en besprenkel deze met alchermes
Voeg nu de pistachecrème toe.
Beëindig met de laatste schijf van de sponge cake
Besprenkel opnieuw met alchermes
Verdeel de botercrème erover en smeer de taart glad
Klop de slagroom op
Doe de helft van de slagroom in een spuitzak met een stervormige spuitmond en begin de randen van de taart te decoreren
Voeg aan de rest van de slagroom een paar druppels rode kleurstof toe tot een roze kleur ontstaat
Decoreer de taart met de roze slagroom, eerst bovenop
Dan de zijkanten
Bovenop de hazelnoot krokant
Beëindig met de gesuikerde gummy snoepjes (optioneel, je kunt uiteraard decoreren met wat je verkiest)
Laat de taart 2 uur in de koelkast staan en geniet van onze Heerlijke tweesmaaktaart met hazelnoot en pistache
Volg me ook op
