- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 511,52 (Kcal)
- Koolhydraten 54,80 (g) waarvan suikers 4,74 (g)
- Eiwitten 17,77 (g)
- Vet 25,99 (g) waarvan verzadigd 4,47 (g)waarvan onverzadigd 12,16 (g)
- Vezels 13,78 (g)
- Natrium 592,80 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Extra tips voor de quinoa gekookt in de pot
In plaats van courgettes kun je afhankelijk van het seizoen andere groenten naar keuze gebruiken. Als je 2 porties quinoa wilt koken, verdubbel dan de hoeveelheden en doe ze in een pot van een liter; in dit geval is een pot met dunne afdichting ook goed, en verdubbel de kooktijden.
