De dieetmayonaise met yoghurt
Het is een proteïnesaus, romig en delicaat, perfect om te serveren bij verse groenten of frietjes, kip spinazie schnitzels of groenteburgers: courgette, aubergine, pompoen, of zwaardvis etc.
Hoe De dieetmayonaise met yoghurt te bereiden
Het bereiden van deze lichte mayonaise is echt eenvoudig en snel: je hebt slechts 4 gekookte eidooiers, Griekse yoghurt, een snufje zout, het sap van een citroen en een theelepel kerrie nodig.
Slechts een paar ingrediënten voor een lekkernij
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 122,56 (Kcal)
- Koolhydraten 4,08 (g) waarvan suikers 3,50 (g)
- Eiwitten 6,87 (g)
- Vet 8,86 (g) waarvan verzadigd 4,15 (g)waarvan onverzadigd 4,17 (g)
- Vezels 0,36 (g)
- Natrium 119,93 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 4 eidooiers (gekookt)
- 150 g Griekse yoghurt (wit)
- 30 g citroensap (of appelciderazijn)
- 1 theelepel kerrie (vlak)
- 1 snufje zout
Een oogje op de gezondheid
Benodigdheden
Wat we nodig hebben voor
- 1 Kleine pan
- 1 Kom
- 1 Stamixer
Stappen
Laten we naar de keuken gaan
Kook de eieren, pel ze, snijd ze doormidden en haal de dooiers eruit, die je in een kom legt.
voeg dan de Griekse yoghurt toe, een snufje zout, de kerrie en tot slot het citroensap.
Nu hoeven we alleen nog maar te prakken met een vork en dan…
alles te blenden met de staafmixer, langzaam van beneden naar boven bewegend. Binnen de kortste keren hebben we De dieetmayonaise met yoghurt.
In plaats van citroensap kunnen we, als we dat liever doen, dezelfde hoeveelheid appelciderazijn gebruiken, onze saus zal nog steeds zijdezacht en heerlijk zijn.
Hier is De dieetmayonaise met yoghurt klaar.
Bewaring en tips
De dieetmayonaise met yoghurt
Bewaring
Mijn aanbeveling is om de mayonaise direct te consumeren, of om het in de koelkast te bewaren, in een luchtdichte glazen pot, voor maximaal twee dagen.
Tips
De witte Griekse yoghurt is een perfecte vervanger voor olie om deze saus te maken, die zo ook heel licht is, perfect voor wie licht wil eten maar niet wil inleveren op smaak.
Om er optimaal van te genieten, is het raadzaam om het een paar uur in de koelkast te laten voordat je het gebruikt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
De dieetmayonaise met yoghurt
Kan ik een plantaardige yoghurt gebruiken?
Ja, je kunt een sojayoghurt gebruiken
