Sinaasappel- en notentaart, een eenvoudig recept voor een heerlijke cake. Zeer luchtig en aromatisch, deze taart is perfect voor het ontbijt, maar ook geschikt als verfijnd dessert of om te serveren bij een kopje thee.
Andere recepten die u misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de Sinaasappel- en notentaart
- 280 g bloem type 00
- 180 g suiker
- 100 g zonnebloemolie
- 3 eieren (middelgroot)
- 2 sinaasappels (ongeveer 400 g)
- 80 g walnoothelften
- 10 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- q.b. walnoothelften
- q.b. poedersuiker
- q.b. boter
- q.b. bloem type 00
Aanbevolen gereedschappen
- Mixer
- Zeef
- Taartvorm 22 cm in diameter
- Spatel
Bereiding SINAASAPPEL- EN NOTENTAART
Plaats de eieren, suiker en een snufje zout in een kom; klop met de mixer tot je een lichte en schuimige massa krijgt.
Voeg de geraspte schil van een sinaasappel en de zonnebloemolie toe.
Meng met de elektrische mixer.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, zeef ze; blijf mengen met de mixer tot je een homogene massa krijgt.
Schil de sinaasappels, scheid de partjes en pel ze, snijd ze dan in stukjes en voeg ze toe aan het beslag.
Voeg de grof gehakte walnoothelften toe en meng alles goed met een spatel of lepel.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm met een diameter van 22 cm.
Verdeel enkele walnoothelften over het oppervlak.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C statisch of op 160°C met ventilatie voor ongeveer 50 minuten. Doe de stokjestest en als je ziet dat de taart nog rauw is maar mooi goudbruin aan de bovenkant, verlaag dan de oventemperatuur met 10°C en laat nog enkele minuten bakken.
Haal uit de oven, laat de taart afkoelen en haal hem dan uit de vorm en laat hem volledig afkoelen, bij voorkeur op een rooster.
Bestrooi de sinaasappel- en notentaart met poedersuiker voordat je hem serveert.
BEKIJK DE VIDEO:
Notities
Het recept van de Sinaasappel- en notentaart is opgenomen in de receptenverzamelingen van:
Desserts met fruit
Ontbijtdesserts
Fruittaarten
Gebakken taarten
Taarten om bij de thee te serveren
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welke plantaardige olie kan ik gebruiken voor deze taart?
De geschikte plantaardige olie voor desserts is zonnebloemolie of maïsolie. Je kunt ook extra vergine olijfolie gebruiken, waarbij je een zachte smaak kiest.
