- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Midden-Oosters
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 124,96 (Kcal)
- Koolhydraten 7,97 (g) waarvan suikers 1,88 (g)
- Eiwitten 3,59 (g)
- Vet 8,75 (g) waarvan verzadigd 1,12 (g)waarvan onverzadigd 1,31 (g)
- Vezels 3,39 (g)
- Natrium 186,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 67 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Van de pan naar de pot adviseert…
Hummus gemaakt van kikkererwten en bieten blijft 3-4 dagen goed in een luchtdichte container in de koelkast.
Bieten- en cannellinihummus
Je kunt de kikkererwten vervangen door een gelijk gewicht aan voorgekookte cannellinibonen. Het resultaat zal romiger zijn.
Fingerfood idee met hummus
Snijd een lange komkommer in cilindertjes. Verwijder met een parisienneboor een beetje van het middelste vruchtvlees en vul met de hummus met behulp van een theelepel of een spuitzak. Garneer met muntblaadjes en serveer.
