- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 363,04 (Kcal)
- Koolhydraten 71,03 (g) waarvan suikers 9,43 (g)
- Eiwitten 11,12 (g)
- Vet 16,59 (g) waarvan verzadigd 3,04 (g)waarvan onverzadigd 12,84 (g)
- Vezels 6,70 (g)
- Natrium 117,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 133 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Extra tips
Je kunt de taart met Griekse yoghurt zonder suikers 2-3 dagen in een taartdoos bewaren. Als de temperatuur in huis hoog is, bewaar hem dan in de koelkast.
Voor het gebruik van inuline in desserts en om de glycemische index te verlagen, heb ik geleerd van Candida Aiello in de groep, Het zoete, tussen wetenschap en kennis.
Inuline is een vezel die voornamelijk uit cichorei wordt gewonnen. Voor het bakken is de langketenige variant aan te raden en het heeft de capaciteit om de opname van koolhydraten te verminderen. Blijf me volgen, want binnenkort wijd ik er een artikel aan.
