Van de pan naar de pot adviseert…

De basis van deze taart met ricotta en chocolade leent zich voor vele variaties. U kunt aan de bovenkant plakjes peer en een beetje rietsuiker plaatsen, of u kunt plakjes ingemaakte perzikken en verkruimelde amandelen gebruiken of het nog chocoladeachtiger maken door chocoladedruppels over het oppervlak te verdelen.

Als u geen kleine taartvorm heeft, kunt u voorgeconditioneerde aluminium bakjes gebruiken. Vul ze iets meer dan de helft en bak de chocolademuffins, geplaatst in de mand, gedurende 16 minuten op 180°.