- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur 20 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 283,36 (Kcal)
- Koolhydraten 23,74 (g) waarvan suikers 1,35 (g)
- Eiwitten 20,77 (g)
- Vet 12,78 (g) waarvan verzadigd 2,77 (g)waarvan onverzadigd 2,49 (g)
- Vezels 3,08 (g)
- Natrium 451,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 202 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
De tips van Rosella…
Voor de voorkooking van de stokvisballetjes in weckpot kunt u de airfryer gebruiken op 200° gedurende 8 minuten. Kies de portie die het beste bij u past, in potten van 500 ml kunt u er ook 6 plaatsen, terwijl u er 3 in een pot van 370 ml kunt plaatsen. In dit geval kookt u twee potten tegelijk gedurende 8 minuten.
Probeer ook de varianten van de stokvisballetjes in weckpot…
Stokvisballetjes zonder tomaat in weckpot
Snijd 2 grote rode uien in plakjes, doe ze in een kom en breng op smaak met olie en zout. Meng en laat ze 4-5 minuten in de magnetron op 750 watt verwelken. Verdeel ze in de 4 potten, plaats de balletjes erop, breng op smaak met wat takjes tijm en bevochtig met een eetlepel witte wijn per pot. Ga verder met koken zoals hierboven.
Snijd 2 grote rode uien in plakjes, doe ze in een kom en breng op smaak met olie en zout. Meng en laat ze 4-5 minuten in de magnetron op 750 watt verwelken. Verdeel ze in de 4 potten, plaats de balletjes erop, breng op smaak met wat takjes tijm en bevochtig met een eetlepel witte wijn per pot. Ga verder met koken zoals hierboven.
Gezouten kabeljauw balletjes in weckpot
Voor dit recept kunt u ook ontzoute kabeljauw gebruiken, maar voeg in dat geval geen zout toe aan het mengsel.
