Wat een genot zijn de zoete aardappelen in de airfryer! Een hartige versie van de beroemde Amerikaanse aardappelen gefrituurd in de airfryer. Gekruid, knapperig en heerlijk, gebakken in de airfryer, zullen ze de perfecte snack of bijgerecht zijn. Net als de gefrituurde aardappelen in de airfryer of de spiraalvormige aardappelen in de airfryer, zal ook dit recept jullie een perfect, lichter en sneller resultaat geven. Wist je dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zoete aardappelen een lage glycemische index hebben en deze hartige versie perfect zal zijn voor degenen die, net als ik, een dieet met een lage glycemische index volgen. Maar laten we teruggaan naar het recept om de zoete aardappelen in de airfryer te frituren. De airfryer stelt ons in staat om ze te koken met slechts één eetlepel olie, waardoor we een licht bijgerecht krijgen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 277,61 (Kcal)
- Koolhydraten 21,48 (g) waarvan suikers 6,87 (g)
- Eiwitten 1,76 (g)
- Vet 21,72 (g) waarvan verzadigd 3,85 (g)waarvan onverzadigd 3,58 (g)
- Vezels 3,24 (g)
- Natrium 429,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het recept
- 2 zoete aardappelen (of Amerikaanse)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 Peperoncino
- 1 snufje pikante paprika (of gerookt)
- 1 snufje gedroogde oregano
- 1 snufje komijnzaad
- 2 snufjes zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Benodigdheden voor het recept van zoete aardappelen
- 1 Airfryer
- 1 Mes
- 1 Kom
Procedure om de zoete aardappelen in de airfryer te koken
Schil de zoete aardappelen, was ze en droog ze goed af. Snijd ze in regelmatige parten en plaats ze in een kom. Breng de aardappelen op smaak met zout, oregano, verkruimelde peperoncino, paprika, komijnzaad en meng ze. Voeg de olie toe en meng opnieuw.
Stel de airfryer in op 200°, gedurende 15 minuten, verdeel de aardappelen op de bodem van de mand, sluit en start het bakken. Schud na 10 minuten de mand om de zoete aardappelen te mengen en ga door met koken.
Serveer de gefrituurde zoete aardappelen goed warm, eventueel vergezeld van de Griekse saus en een paar druppels tabasco.
Rosella’s advies
Als je de glycemische indexen van voedsel wilt weten, hier is een handige TABEL.
Hier zijn andere recepten met de airfryer.
Hier zijn andere recepten met de airfryer.
