Hartige pannenkoeken met asperges en ricotta

Hartige crepes met asperges en ricotta
  • Kosten: Goedkoop
  • Bereidingstijd: 1 Uur
  • Porties: 6
  • Kookmethodes: Oven
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Opslagadvies en variaties

Hartige pannenkoeken met asperges en ricotta

Opslag: in de koelkast tot 3 dagen, in de vriezer tot 6 maanden.
Advies: gooi het uiteinde van de asperges niet weg, die kun je hergebruiken voor soepen.
Variaties: de asperges kunnen worden vervangen door champignons, garnalen, worst of ham.

Author image

ritaamordicucina

De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.

Read the Blog