Feta in pot koken met zwart brood en cherrytomaatjes, kookt in 4 minuten in de magnetron. Door de pot te gebruiken als een pakketje, zullen we alle aroma’s opsluiten en de smaak versterken. Net als de primosale in pot koken en de ricotta in pot koken, is ook dit recept een goed tweede gerecht op basis van kaas. In de video en onderaan het recept, vindt u de versie zonder brood, zodat we de feta kunnen gebruiken als dressing voor een hoofdgerecht, misschien van bulgur of quinoa.
Dit is een anti-verspillingsrecept, wanneer ik kazen heb die bijna verlopen, kook ik ze in pot en gebruik het vacuüm om ze nog een week te bewaren. Of wanneer ik een verpakking feta open, gebruik ik de helft om de feta in pot koken te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Pot koken, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 656,24 (Kcal)
- Koolhydraten 47,12 (g) waarvan suikers 7,24 (g)
- Eiwitten 21,77 (g)
- Vet 43,03 (g) waarvan verzadigd 16,47 (g)waarvan onverzadigd 6,91 (g)
- Vezels 5,42 (g)
- Natrium 1.623,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 190 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van feta met brood in pot koken
- 2 plakken roggebrood (ongeveer 160 g)
- 8 cherrytomaatjes
- 200 g feta
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 bosje kruiden (tijm, verse rozemarijn, basilicum)
Wat heb je nodig om in pot te koken?
- 1 Magnetron
- 2 Potjes van 500 ml met dunne afdichting
- 1 Kommetje
Voorbereiding
Schil de knoflook en hak deze fijn, doe het in het kommetje en voeg de olie toe. Laat het fruiten door het in de magnetron te plaatsen, instellen voor bijna twee minuten op 750 watt. Snijd het roggebrood in blokjes en rooster het, dit kan in een pan of altijd in de magnetron, met de grill- of Crisp-functie. Was de cherrytomaatjes en halveer ze. Was en hak de kruiden fijn. Snijd de fetakaas in blokjes.
Verdeel alle ingrediënten in de twee potjes in de volgende volgorde: brood, cherrytomaatjes, kruiden en feta. Maak de randen van de potjes schoon, sluit ze en klem ze vast. Plaats de twee potjes in de magnetron* en stel in op uw geteste vermogen (ik op 600 watt) voor 8 minuten. Gezien de verscheidenheid aan voedingsmiddelen, begint de inhoud van de potjes vanaf de 4e minuut te koken. Na het koken, haal de potjes uit de magnetron en laat ze ongeveer 20 minuten rusten. De feta zal verder smelten en er zal een vacuüm ontstaan in het potje. De feta in pot koken kan in de koelkast worden bewaard, tot een week. Hoewel ik aanraad om het twintig minuten na het koken te consumeren, door de afdichting van het potje te trekken. Als alternatief, om het potje te openen en het vacuüm te verwijderen, kunt u het opnieuw in de magnetron plaatsen, instellen op hetzelfde vermogen als voor het koken, voor ongeveer 3 minuten per potje.
Tips voor het maken van feta gekookt in een pot in de magnetron
Ik raad aan om de feta zonder brood te maken als u het recept wilt bewaren, want het brood zal zacht worden.
Ik kies voor geroosterd roggebrood om een recept met een lage glycemische index te krijgen.
Twee potjes feta tegelijk koken in pot koken
Dit is een van de weinige recepten die het mogelijk maakt om 2 potjes tegelijk in de magnetron te koken, omdat de basisvoedingsmiddelen al klaar zijn voor consumptie, zodat het niet nodig is om de bacteriële lading te verminderen.
Feta op mediterrane wijze in pot koken
Voor het recept zonder brood, gebruik 10 tomaatjes confit in de magnetron of in een heteluchtfriteuse. Olijven, kappertjes, knoflook, oregano en olie.
