De gehaktballen in de magnetron, net als gefrituurd, zacht en smaakvol? Met dit recept kan het! In een paar minuten en zonder iets vuil te maken, kunnen we genieten van gehaktballen, gekookt in de magnetron. Kleine trucjes maken ze perfect. Net zo snel als de gehaktballen in saus in de magnetron en de aubergine gehaktballen in de magnetron, zijn gehaktballen gekookt in de magnetron lichter dan de gefrituurde versie in de pan, terwijl ze toch zacht blijven. Om te beginnen weken we het oude brood in water, kruiden we het gehakt met eieren, peterselie, knoflook, geraspte kaas. Dan mengen we alles met het uitgeknepen brood en vormen we de gehaktballen. Dan hoeven we alleen maar de olijfolie twee minuten voor te verwarmen en de gehaktballen toe te voegen. Dit alles zonder iets vuil te maken en zonder frituurlucht door het huis, wat wil je nog meer? Laten we nu naar het recept gaan om gehaktballen in de magnetron te maken en laat me weten of jullie ze ook perfect vonden.
Probeer ook de andere recepten in de magnetron:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van rundvlees gehaktballen
- 200 g rundvlees (gehakt)
- 1 ei (groot of twee kleine)
- 1 brood (oud brood van 120 gram)
- 2 takjes peterselie
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 30 ml extra vergine olijfolie (bij voorkeur spray)
Wat heb je nodig
- 1 Magnetron
- 1 Bakplaat voor magnetron verwarmingsplaat of Crisp of Panacrunch
- 1 Kom
Voorbereiding
Week het broodje in koud water. Ondertussen, doe het gehakt in een kom, voeg het ei, de kaas, de gewassen en gehakte peterselie, de gehakte knoflook, het zout en de peper toe. Meng goed om de ingrediënten te mengen. Knijp het brood uit, verkruimel het met je handen en voeg het toe aan het vlees. Kneed alles snel. Vorm met het mengsel veel gehaktballen, iets groter dan een walnoot.
Spray of bestrijk de bakplaat met olie, leg de gehaktballen erop en spray ze met een beetje olie. Plaats de gehaktballen in de magnetron en start het koken met de Crisp-functie*, gedurende 8 minuten. Na 8 minuten, haal de bakplaat uit de magnetron en draai de gehaktballen om. Laat ze nog ongeveer 8 minuten koken (controleer de laatste twee minuten de gaarheid).
Serveer de gehaktballen goed warm en eet smakelijk!
Extra tips voor gehaktballen gekookt in de magnetron
Als uw magnetron niet de Crisp-functie heeft, kunt u de gehaktballen koken met de gecombineerde magnetron+grillfunctie. Sommige krachtigere magnetrons stellen u in staat om de gehaktballen in slechts 12 minuten te koken.
