- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Langzaam vuur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 185,65 (Kcal)
- Koolhydraten 3,61 (g) waarvan suikers 0,09 (g)
- Eiwitten 7,34 (g)
- Vet 16,81 (g) waarvan verzadigd 4,85 (g)waarvan onverzadigd 1,74 (g)
- Vezels 0,90 (g)
- Natrium 167,28 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaren en Variaties
Courgettepesto met ricotta en munt. U kunt het tot 3 dagen in de koelkast bewaren en tot 3 maanden in de vriezer.
Variaties: u kunt de munt vervangen door basilicum, de ricotta door kookroom, of door mascarpone of smeerkaas.
