- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 504,56 (Kcal)
- Koolhydraten 37,64 (g) waarvan suikers 0,80 (g)
- Eiwitten 24,09 (g)
- Vet 29,08 (g) waarvan verzadigd 8,93 (g)waarvan onverzadigd 10,66 (g)
- Vezels 1,55 (g)
- Natrium 718,80 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 366 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaaradviezen en variaties
Polenta met gerookte provola en spek.
Dit gerecht kan je tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Als het koud is, kun je het in blokjes of rechthoeken snijden en bakken of grillen.
Het spek en de provola kunnen worden vervangen door gekookte ham of zoete provola.
