Kruimeltaart met aardbeienjam. Traditioneel recept en ook met de Bimby
Ontdek hoe gemakkelijk het is om deze lekkernij te maken. Met het begin van het mooie seizoen heb ik een fantastisch tussendoortje gemaakt voor mijn neefjes, heerlijk en praktisch razendsnel en gemakkelijk te bereiden. Je hebt maar een paar minuten nodig en de geur zal het hele huis vullen. In bijlage vind je ook de links voor suikervrije aardbeienjam.
Mhmm wat heerlijk.
Speciaal voor jou:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 315,62 (Kcal)
- Koolhydraten 49,42 (g) waarvan suikers 22,45 (g)
- Eiwitten 5,54 (g)
- Vet 11,42 (g) waarvan verzadigd 7,08 (g)waarvan onverzadigd 4,09 (g)
- Vezels 1,33 (g)
- Natrium 16,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 300 g type 00 tarwebloem (volkoren of fiberpasta)
- 100 g boter (Of kokosboter)
- 1 ei
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 80 g suiker (of 25 g stevia of 100 g erythritol)
- 250 g aardbeiencompote (zonder suiker)
- 200 g aardbeien
Kruimeltaart met aardbeienjam
Keukengerei
Kruimeltaart met aardbeienjam
- 1 Taartvorm van 24 cm diameter
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Lepel
Stappen
Kruimeltaart met aardbeienjam
Haal de boter uit de koelkast zodat deze zacht is als een zalf
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een taartvorm in en bestuif met bloem of bekleed met bakpapier met een uitneembare bodem (Ø 24 cm)
Was de aardbeien en snijd ze in dunne plakjes
Doe in een ruime kom de bloem, de boter, het ei, het bakpoeder en de suiker of zoetstof en meng. Let erop dat je het mengsel niet compact maakt; het moet een kruimelig mengsel worden. Om dit te bereiken pak je het mengsel tussen je handen en wrijf je ze tegen elkaar.
Om dit te doen moet je het mengsel tussen je handen pakken en ze tegen elkaar wrijven.
Verdeel ¼ van de kruimels over de bodem van de taartvorm, gelijkmatig verdelen zonder aan te drukken.
Verdeel de jam over de bodem van de taart, zonder tot aan de rand te komen,
en bedek met de overgebleven kruimels.
Decoreer naar wens met de aardbeienplakjes.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten (180°C).
Laat de kruimeltaart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Hier is de kruimeltaart met aardbeienjam
Doe in de mengkom de type 00 bloem, de boter, het ei, het bakpoeder en de suiker, meng: 10 sec./snelheid 5. Er ontstaat een niet-compact maar kruimelig mengsel.
Verdeel ¼ van de kruimels over de bodem van de taartvorm, gelijkmatig verdelen zonder aan te drukken.
Verdeel de jam met lepels over de bodem van de taart, zonder tot aan de rand te komen,
Bedek met de overgebleven kruimels
Decoreer met de aardbeienplakjes en bak in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten (180°C).
Laat de kruimeltaart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Hier is de kruimeltaart met aardbeienjam
Bewaring
Kruimeltaart met aardbeienjam.
Bewaar hem onder een taartkoepel; hij blijft dagenlang krokant. Niet in de koelkast.
Tips: de jam kan vervangen worden door pistachecrème, chocolade, een andere smaak jam of banketbakkersroom. Ook kunnen de aardbeien worden vervangen door ander fruit.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kruimeltaart met aardbeienjam
Kan ik het met ander fruit maken?
Ja, met alle soorten fruit.
