Hartige Panettoncini, een heerlijk kerstgerecht, heel eenvoudig te maken met instant hartige gist, om heerlijke voorgerechten te creëren, ook erg leuk als plaatskaartjes.
Ik wilde dit recept al een tijdje maken.
Met deze hoeveelheden krijg je twee panettoncini in glazen schalen en ze zijn ook ideaal voor papieren vormen.
In het recept vind je de Amazon-link om ze te kopen, indien gewenst.
Ik heb geen boter gebruikt in dit recept maar zonnebloemolie en stracchino.
Alles wordt in een kom verwerkt en je kunt ze ook de dag ervoor bereiden en vervolgens bewaren in papieren verpakkingen of gewikkeld in huishoudfolie.
Hieronder vind je meer eenvoudige ideeën om plaatskaartjes te maken om te proeven en je feesttafel te versieren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 100 g bloem 00
- 50 ml melk
- 100 g stracchino
- 50 ml zonnebloemolie
- 30 g pecorino (geraspt)
- 40 g zwarte olijven (ontpit)
- 2 plakken mortadella
- 4 g instant gist voor hartige bereidingen
- 1 ei
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Blender
- 1 Lepel
- 2 Bakvormpjes
- 1 Oven
Stappen
Om de Hartige Panettoncini te maken, voeg eerst de gist voor instant hartige bereidingen, de geraspte kaas, het ei, de stracchino, de melk en de olie toe aan de bloem in een grote kom.
Voeg de ontpitte en in stukjes gesneden olijven en mortadella toe.
Meng met de mixer tot een homogene consistentie is verkregen.
Als je glazen vormen gebruikt, vet ze dan in en bestuif ze lichtjes met bloem.
Voor beide versies, papier of glas, vul tot tweederde van de capaciteit van de schaal of het bakvormpje.
Bak ze in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°C gedurende 20 minuten.
Doe de gaarheidstest met een tandenstoker voordat je ze uit de oven haalt en laat ze rusten, in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier, gedurende 5-7 minuten.
Haal ze dan uit de glazen vormen voordat je ze op tafel zet, terwijl je ze direct in de papieren bakvormpjes kunt serveren.
