Gebakken mosselen in de multicooker een van de Voorgerechten die ik ken, als goede Calabrees hou ik van mosselen en gebruik ik ze in verschillende van mijn recepten. Ik heb talloze recepten met mosselen gemaakt, maar de eenvoudigste zoals de gebakken mosselen in de multicooker, zijn mijn favoriet! Een ander van mijn Italiaanse recepten met instant pot snel en makkelijk, dat kookt in slechts 7 minuten en waarmee je al je gasten tevreden zult stellen! Als je van mosselen houdt, of als je een visdiner wilt bereiden, mis dan niet mijn Gefrituurde mosselen in heteluchtfriteuse of de Gekruide mosselen in potkoken of de Mossel- en venusschelpensoep in potkoken en je zult iedereen versteld doen staan!
Mis ook niet al mijn andere Recepten met de multicooker, en lees mijn Gids voor instant pot, vooral over welke te kopen om optimaal gebruik te maken van dit fantastische apparaat!
Mis ook niet de Recepten voor de magnetron en de Recepten in de heteluchtfriteuse.
Als je dit recept leuk vond, zou je ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Middel
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg mosselen
- 1 peper (klein)
- 1 teentje knoflook
- extra vierge olijfolie
- peper
- peterselie
Wat je nodig hebt om de gebakken mosselen te bereiden
- 1 multicooker
Hoe bereid je de gebakken mosselen in de multicooker
Maak de mosselen schoon met een schuursponsje om de onzuiverheden op de schelp te verwijderen.
Trek de byssus eruit en verwijder deze.
Doe de mosselen in een grote kom en spoel ze onder stromend water.
Pel het teentje knoflook en druk het onder de palm van je hand.
Doe het teentje knoflook samen met een scheutje olie in de multifunctionele pot en bak het een minuut met de speciale functie. Je kunt eventueel ook een klein pepertje toevoegen.
Na het bakken van de knoflook in de olie, voeg je ook de schoongemaakte mosselen toe.
Breng op smaak met peper naar smaak, roer goed door en sluit dan de drukdeksel en start de kookfunctie “stoom” voor 6 minuten.
Aan het einde van de kooktijd, laat de pot meteen leeglopen, roer om de geopende mosselen op smaak te brengen met de saus en voeg naar wens gehakte peterselie toe.
Serveer de gebakken mosselen in de multicooker warm.
Hoe bewaar je de gebakken mosselen gekookt in de instant pot
De gebakken mosselen gekookt in de multicooker zijn het lekkerst als ze net gemaakt zijn, maar ze kunnen een dag in de koelkast worden bewaard.
