Hier is hoe je hartige bladerdeegcroissants maakt, kleine schatjes van heerlijkheid, knapperig van buiten, zacht van binnen, met een hartige vulling die verandert afhankelijk van je stemming of wat je in de koelkast hebt.
Perfect voor een zelfgemaakt aperitief, een buffet met vrienden of een andere hartige snack dan normaal, ze zijn het bewijs dat je met weinig ingrediënten iets speciaals kunt maken.
In dit artikel leg ik uit hoe je op een eenvoudige en snelle manier hartige croissants maakt, zelfs als de tijd dringt. De magie van deze fingerfood is dat je ze elke keer opnieuw kunt maken: salami (of ham) en kaas, gegrilde courgettes en provolone, spinazie, zalm en roomkaas, … de combinaties zijn eindeloos, maar het resultaat is altijd hetzelfde: gegarandeerd succes.
Probeer deze smakelijke varianten van hartige croissantvullingen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 16Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het maken van hartige bladerdeegcroissants
- 1 rol bladerdeeg
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- 1 eetlepel gehakte pistachenoten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
Hoe hartige bladerdeegcroissants te maken
Rol het bladerdeeg uit op het werkoppervlak en snijd het eerst in vier kwarten. Snijd vervolgens elk kwart in vier delen, zodat je in totaal 16 driehoeken hebt.
Maak een kleine inkeping in het midden van de bovenkant van elk stuk en rol het op zichzelf, terwijl je de punt lichtjes uitrekt.
Leg de bladerdeegcroissants op een bakplaat, bedekt met bakpapier, en bestrijk de bovenkant met een beetje olie.
Bestrooi de ene helft met sesamzaadjes en de andere helft met gehakte pistachenoten.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15 minuten. Haal de hartige croissants uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze vult.
Bewaren van hartige bladerdeegcroissants
Hartige bladerdeegcroissants kunnen tot 1-2 dagen in een luchtdichte container worden bewaard.
Gerelateerde recepten
FAQ
Kan ik volkoren of glutenvrij bladerdeeg gebruiken?
Ja, zeker! Volkoren bladerdeeg geeft een rustieke smaak, terwijl glutenvrije versies goed werken voor mensen met speciale behoeften. Let alleen op de baktijden: deze kunnen iets verschillen.
Kan ik ze van tevoren maken voor een buffet?
Ja. Ik raad aan ze de dag ervoor te bakken en ze dan een paar minuten in de oven op te warmen voordat je ze serveert.
Kunnen ze in de airfryer worden gebakken?
Ja, en ze worden super knapperig! Stel de airfryer in op 180°C en bak ze ongeveer 10-12 minuten, controleer of ze mooi goudbruin zijn.
