Gepaneerde lapjes met maanzaad, een recept voor een hoofdgerecht dat eenvoudig maar heerlijk is. Met een paar ingrediënten krijg je een gerecht om van te smullen! Deze gepaneerde lapjes bereid je in enkele minuten en kunnen in de oven of in de pan worden gebakken. Ik bak ze vaak in de oven, maar je vindt ook instructies voor het bakken in de pan! Genoeg gepraat, ren naar de keuken om het recept uit te proberen!
Andere eenvoudige en smakelijke vleesrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gepaneerde lapjes met maanzaad
- 400 g kalfslapjes
- 1 ei (XL-maat)
- 1 eetlepel maanzaad
- 50 g bloem 00
- 100 g paneermeel
- 1 snufje fijn zout
- q.b. extra vierge olijfolie
Belangrijkste hulpmiddelen
- Keukenweegschaal
- Bakplaat
- Bakpapier
- Vork
Bereiding van de gepaneerde lapjes met maanzaad
Begin met het klaarmaken van alle benodigdheden: klop het ei los met een vork in een kom, giet de bloem in een bord (of dienblad) en giet het paneermeel in een ander bord, meng met het zout en de maanzaadjes.
Berei de bakplaat voor door deze te bekleden met een vel bakpapier.
Haal de lapjes eerst door de bloem, daarna door het ei en tot slot door het paneermeel met maanzaadjes, druk goed aan zodat ze goed gepaneerd zijn.
Leg de gepaneerde lapjes op de bakplaat, sprenkel er een beetje olie over en verwarm de oven voor op 180°C. Zodra de oven warm is, bak je de lapjes ongeveer 15 minuten, daarna direct serveren, eventueel garneren met verse peterselie! Smakelijk eten!
Tips voor bakken in de pan
Als je de gepaneerde lapjes met maanzaad in de pan wilt bakken, hoef je alleen maar een antiaanbakpan lichtjes in te vetten, middelhoog vuur en bak 4 minuten aan iedere kant, halverwege omdraaien!
