Zalm en ricotta bladerdeegster, een heerlijk kersthapje dat eenvoudig te maken is met alle stap-voor-stap foto’s om het perfect te maken.
Als je op zoek bent naar een simpel en origineel idee en je bent een beginner, dan is dit recept iets voor jou.
Het enige wat je nodig hebt is kant-en-klaar bladerdeeg, meng de ingrediënten in een kom en verspreid ze over de basis.
Zodra het klaar is, volg je de stap-voor-stap foto’s om de ster te maken.
Hieronder vind je nog meer eenvoudige en heerlijke recepten om je feesttafel compleet te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Oudjaarsavond
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 250 g ricotta kaas
- 100 g gerookte zalm
- naar smaak bieslook
- naar smaak melk (om te bestrijken)
Gereedschap
- 1 Wieltje
- 1 Kwast
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
Stappen
Om de zalm en ricotta bladerdeegster te maken, meng je in een kom de ricotta met de in stukjes gesneden zalm, de bieslook en, indien gewenst, een snufje fijn zout.
Meng tot je een homogeen mengsel krijgt.
Verspreid het verkregen mengsel over de bladerdeegbasis, met het bakpapier, tot bijna aan de randen, en verdeel het gelijkmatig.
Maak vervolgens 4 sneden aan de tegenovergestelde zijden, zonder het midden te bereiken.
Snijd opnieuw doormidden, stop opnieuw voor het midden van de basis.
Vouw de ingesneden hoeken naar binnen toe en laat ze in het midden samenkomen.
Ga door totdat je de punten van de ster hebt voltooid.
Maak vanuit het midden kleine sneden en vouw ze zoals op de foto.
Bestrijk met een beetje melk.
Decoreer met meer bieslook en bak in een voorverwarmde ventilatieoven op 195° voor 25 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert.
