Pinda’s met pure chocolade, een makkelijk en snel recept perfect als cadeau-idee.
Laat de chocolade goed uitharden in de koelkast, verdeel het in stukjes en verpak het vervolgens in voedingscadeauzakjes of in leuke potjes.
Om de pure chocolade te smelten, leg ik in het recept uit hoe ik het deed met behulp van de magnetron, maar in werkelijkheid, zelfs voor de minder ervarenen, is het mogelijk om de au-bain-marie-techniek te gebruiken, door een pannetje met water op het vuur te zetten en er vervolgens een geschikte kom bovenop te plaatsen, zoals een andere pan met handvatten, ervoor zorgend dat het water nooit in contact komt met de chocolade. Roer dan met een spatel of een houten of siliconen lepel tot de chocolade volledig is gesmolten.
Voor deze handeling, om vervelende incidenten te voorkomen, houd het vuur laag.
Hieronder laat ik je enkele van mijn ideeën zien om heerlijke lekkernijen te maken, niet alleen voor Kerstmis, met chocolade.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Kookmethodes: Au-bain-marie, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 120 g pure chocolade 60%
- 60 g pinda's (ongezouten, geroosterd)
Gereedschap
- 1 Bakplaat
- 1 Kom
- 1 Magnetron
- 1 Theelepel
- 1 Spatel
- 1 Koelkast
Stappen
Om de Pinda’s met pure chocolade te maken, smelt je eerst de pure chocolade zoals je wilt.
Ik heb ervoor gekozen om de magnetron te gebruiken, nadat ik de pure chocolade in stukken heb gebroken in een glazen kom.
Laat het smelten op 800w gedurende 2 minuten in verschillende keren, waarbij je een paar stukjes intact laat.
Op deze manier, als we de chocolade vervolgens roeren, tempereren we deze voor een beter eindresultaat.
Voeg de pinda’s toe door ze allemaal tegelijk onder te dompelen en roer ze om een homogeen mengsel te verkrijgen.
Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en spreid het uit met een spatel tot de gewenste hoogte.
Laat het minstens twee uur in de koelkast rusten of totdat de chocolade goed is uitgehard.
Bewaar het in de koelkast, goed afgedekt met huishoudfolie, tot het moment van gebruik of consumptie, maximaal 8 dagen na de productie.
