Heb je ooit overnight havermout geprobeerd? Ik wel en ik zweer je dat ik er dol op ben en ik maak er duizend verschillende versies van, vandaag laat ik je kennis maken met de overnight havermout met kokos en cacao! Je moet weten dat ik de overnight havermout “het ontbijt van de luien” noem omdat je het de dag ervoor kunt bereiden en ’s ochtends vind je het mooi klaar terwijl je gaat ontbijten, misschien met je ogen nog dicht! Ik maak het in handige eenpersoons potjes en op deze manier heeft iedereen zijn eigen mooie en kant-en-klare ontbijt! Deze versie noem ik “yogopap” omdat ik voor de basis meer yoghurt dan melk gebruik, maar binnenkort publiceer ik alle heerlijke versies die ik maak en ik vergat dat de overnight havermout die ik bereid ook suikervrij is!
Een paar weetjes over havermout: dit heerlijke gerecht komt oorspronkelijk uit Schotland en is bedacht door een Zwitserse arts, bovendien is havermout een ontbijt dat rijk is aan eiwitten, koolhydraten en vezels, het is een gezond en voedzaam ontbijt en het vult ook goed, waar wacht je nog op om het te proberen?!
Volg mijn aankooptips!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de overnight havermout met kokos en cacao
- 40 g havermout
- 100 g Griekse yoghurt 0% vet
- 60 g koemelk (of andere plantaardige drank)
- 1 eetlepel chiazaad
- Een halve theelepel stevia (optioneel)
- n.v.t. ongezoet cacaopoeder
- n.v.t. kokosschilfers (zonder suiker)
Nuttige hulpmiddelen
- Keukenweegschaal
- Pot
- Theelepel
- Lepel
- Zeef
Bereiding van de overnight havermout met kokos en cacao
Plaats de lege pot op de weegschaal en tarreer deze zodat hij op 0 staat.
Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe: yoghurt, melk, stevia (optioneel), havermout en chiazaad, roer met een lepel tot je een homogeen mengsel krijgt.
Sluit de pot af en zet hem de hele nacht in de koelkast. Je kunt hem de avond ervoor na het avondeten bereiden, maar het is ook goed als je hem ’s middags bereidt als je ’s middags tijd hebt. In ieder geval moet hij minimaal 8 uur in de koelkast staan, maar hoe langer hoe lekkerder hij wordt, dat garandeer ik je!
Op het moment van het ontbijt open je de pot, bestuif je het met veel ongezoet cacaopoeder en voeg je er veel gedroogde kokosschilfers aan toe (die normaal gesproken suikervrij zijn) en geniet je van deze fantastische overnight havermout in al zijn heerlijkheid!
