Bladerdeeg tongen, een leuk idee voor een voorgerecht, gemakkelijk en smakelijk, perfect voor elke gelegenheid. Je hebt maar een rol bladerdeeg en een paar andere ingrediënten nodig om de verschillende vullingen te maken… een paar minuten in de oven bakken en je bent al klaar om ze op tafel te serveren! In mijn geval heb ik gekozen voor 4 vegetarische vullingen, met cherrytomaten, uien, courgettes en champignons… maar je kunt ze personaliseren met verschillende groenten of vleeswaren of verkruimelde worst toevoegen. Probeer dit recept, het is heerlijk en snel te maken!
Hier zijn nog meer ideeën voor jullie:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 337,99 (Kcal)
- Koolhydraten 26,10 (g) waarvan suikers 2,21 (g)
- Eiwitten 7,78 (g)
- Vet 22,81 (g) waarvan verzadigd 4,72 (g)waarvan onverzadigd 16,68 (g)
- Vezels 1,42 (g)
- Natrium 312,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 81 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 50 g provola
- 5 cherrytomaten
- 1 courgette (klein)
- Half ui
- 100 g champignons (al gebakken in de pan)
- kruiden (naar smaak)
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Gereedschap
- Bakplaat
- Snijplank
Bereiding
Was de cherrytomaten en snijd ze in stukjes.
Was en snijd de uiteinden van de courgette, snijd deze in dunne plakjes met een mes of een mandoline.
Maak de ui schoon en snijd deze in ringen.
Snijd de provola in kleine blokjes.
Rol het bladerdeeg uit op het werkblad, verdeel het in 4 stroken en prik het in met een vork (1).
Leg de cherrytomaten op de eerste strook, de courgettes op de tweede, de uien op de derde en de champignons (vooraf gebakken in de pan) op de vierde strook.
Breng de tomaten, courgettes en ui op smaak met zout, peper, een beetje extra vergine olijfolie en een snufje kruiden naar smaak.
Verdeel ten slotte de provola blokjes over alle 4 de stroken (2).
Plaats alles op een bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 18-20 minuten, of totdat het bladerdeeg droog en goudbruin is (3).
De bladerdeeg tongen zijn klaar, heerlijk en smakelijk, perfect voor het aperitief!
Adviezen en opmerkingen
Als je geen gekookte champignons hebt, maak dan 150 g verse champignons schoon, snijd ze in plakjes en bak ze ongeveer tien minuten in de pan met olie en zout.
Je kunt provola, gerookte scamorza of pizzakaas gebruiken.
Je kunt tomaten kers- of dadeltomaten gebruiken, rood of geel.
Je kunt zowel rode als witte ui gebruiken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de vullingen variëren?
Natuurlijk, je kunt verschillende groenten gebruiken, afhankelijk van het seizoen, zoals paprika’s, gegrilde aubergines of artisjokken in olie.
Je kunt ook vleeswaren toevoegen, in plakjes of in blokjes.
