Stappen

• Laten we beginnen met de voorbereiding van de rol, neem de eieren, die op kamertemperatuur moeten zijn, ze moeten worden gescheiden in dooiers en eiwitten. Laten we beginnen met het kloppen van de eiwitten, die stijf moeten worden opgeklopt met een snufje zout.

  Wanneer de eiwitten goed zijn geklopt, voeg de dooiers één voor één toe

  Begin nu met het toevoegen van de bloem 00 en het aardappelzetmeel. Deze ingrediënten moeten worden gezeefd om klontvorming te voorkomen. Ga door met kloppen om ze perfect te integreren.

  Giet nu de plantaardige olie er langzaam bij, zodat het perfect opgenomen wordt. Werk verder met de elektrische kloppers.

  Bekleed een bakplaat van 35×25 met bakpapier en giet het mengsel erin, strijk het glad met een spatel zodat je een mooie gelijkmatige rol krijgt. Bak dan in een voorverwarmde en statische oven op 200 graden gedurende 9 minuten.

  

• Laten we nu de paradijscrème bereiden hier hoe je dat doet.

  Nu kunnen we de rol vullen.

  Giet de crème op het inmiddels goed afgekoelde biscuitdeeg. Strijk het glad met de spatel voor een gelijkmatige laag.

  Laat een beetje ruimte aan de rand om het uitlopen van de vulling te voorkomen.

  Rol het biscuitdeeg op, beginnend vanaf de kant die het dichtst bij je is.
  Zodra het is opgerold, leg de rol op een vel plasticfolie en wikkel het er omheen.

  Laat het een uur in de koelkast rusten.

  Serveer in plakjes nadat je de rol met poedersuiker hebt bestrooid.

  En eet smakelijk!!