Wanneer de kou komt, wordt de pompoen de echte ster in mijn keuken: kleurrijk, zoet en zo lekker. Onder de vele recepten die je kunt maken zoals: pompoenpasta, beignets, pompoenpesto, heb ik vandaag besloten om gegratineerde pompoen uit de oven te maken. Het is een van de meest geliefde en eenvoudigste om te maken. Perfect als bijgerecht, maar ook als een dieetgerecht voor een andere dinerervaring. Het verovert het hele gezin met zijn goudbruine korst en delicate smaak.
Het bereiden van dit recept is echt eenvoudig, we hebben weinig ingrediënten nodig, een beetje fantasie en de geur van de oven die door het hele huis verspreidt. De pompoen moet in stukjes worden gesneden, gekruid met paneermeel, bieslook, zout en rozemarijn. Het is een recept dat zich aanpast aan elke gelegenheid, van de zondagse lunch tot het dagelijkse diner. Je kunt het op vele manieren personaliseren door verschillende kruiden of kazen toe te voegen, afhankelijk van je smaak.
In dit recept laat ik je stap voor stap zien hoe je gegratineerde pompoen uit de oven maakt. Klaar om de oven op te warmen en je keuken te vullen met de geur van de herfst? Laten we beginnen!
Als je van pompoen houdt, laat ik je hieronder wat recepten zien:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor het bereiden van gegratineerde pompoen
- 400 g pompoen
- 6 eetlepels paneermeel
- naar smaak bieslook
- naar smaak zout
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak extra vierge olijfolie
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
Stappen voor gegratineerde pompoen
Eerst, reinig de pompoen goed, verwijder de schil en de binnenste zaden. Snijd het vervolgens in kleine stukjes van ongeveer dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig zullen koken.
Breng de pompoen op smaak met het paneermeel en de bieslook.
Voeg de extra vierge olijfolie en het zout toe. Meng alles goed met je handen of met een lepel, zodat elk pompoenstukje goed bedekt is met het aromatische mengsel.
Neem op dit punt een bakplaat, giet een beetje olie over de bodem en verspreid het goed met een keukenkwast. Leg de pompoen zonder het te overlappen, zodat het niet vastplakt en er knapperige en zachte stukjes binnenin blijven. Bak op 170° gedurende 15 minuten, af en toe de bereiding in de gaten houdend. Elke oven is anders, dus als je ziet dat de pompoen te zacht wordt, kun je de grill inschakelen voor een perfecte gratinering. Wanneer het klaar is, haal de bakplaat eruit en laat de pompoen een paar minuten rusten.
Heerlijk zowel warm als koud!
Over de gegratineerde pompoen
Laat de pompoen volledig afkoelen, verplaats het vervolgens naar een luchtdichte container of bedek het goed met plasticfolie. Het blijft twee dagen goed in de koelkast.
Vind je het recept lekker? Bezoek me dan op mijn Facebook-pagina, waar je veel heerlijke en leuke recepten zult vinden… laat een like achter HIER. Ik zou het leuk vinden om je foto’s te ontvangen en ze op mijn blog en pagina te delen! Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… Een kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
Bezoek me op INSTAGRAM – PINTEREST – FACEBOOK – YOUTUBE – TIKTOK
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat kan ik toevoegen aan de smaakmakers?
Je kunt verschillende kruiden en geraspte kaas toevoegen.
Welke pompoen moet ik kopen?
Ik raad je aan om de delica, de Butternut of de Mantovana te kopen, ze hebben weinig water en houden goed stand tijdens het koken.
