PANDORO ROL CAKE met TIRAMISÙ, een eenvoudig en snel dessert voor de feestdagen met room en oploskoffie, klaar in een paar minuten, romig en heerlijk.
Dus… als je ook een pandoro hebt die je wanhopig vanuit de kast aankijkt, red ik vandaag de dag (en Kerstmis!) met mijn PANDORO ROL CAKE met TIRAMISÙ.
Een dessert dat super eenvoudig en spectaculair is, klaar in 10 minuten zonder oven en met heel weinig ingrediënten: room, mascarpone en oploskoffie. Ik beloof je dat het een gegarandeerd succes aan tafel zal zijn – romig, heerlijk en met die koffiegeur die meteen feestelijk aanvoelt.
Perfect als kerst- of oudejaarsdessert, maar ook als last-minute zoetigheid wanneer je iets ‘wow’ zonder stress nodig hebt.
Ik maak het vaak de avond ervoor, laat het in de koelkast staan en de volgende dag is het nog lekkerder: de room wordt steviger en de pandoro wordt zacht en geurig, bijna als een klassieke tiramisù maar dan in kerststijl.
Volg me in de keuken, vandaag is er pandoro rol cake met tiramisù.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Oudejaarsavond
Ingrediënten
- 3 plakken pandoro
- 250 g slagroom
- 1 eetlepel oploskoffie
Stappen
Snijd een plak pandoro in 3 dunne plakken in de lengte.
Leg de plakken overlappend om een rechthoek te vormen en druk aan met een deegroller.
Klop de room met de oploskoffie en vul de rechthoek met een deel van de vulling.
Rol op en snijd twee schuine stukken aan beide zijden van de rol, bedek met de bewaarde room en plaats de twee gesneden stukjes, één aan de zijkant en de andere bovenop.
Bedek met de room en teken de houtnerf met een vork, bestrooi met cacao en decoreer met rode vruchten en rozemarijn.
Bewaar in de koelkast tot het serveren.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel BEDANKT!
PANDORO ROL CAKE met TIRAMISÙ
Blogger advies
Voor een nog heerlijker resultaat, voeg enkele stukjes pure chocolade toe aan de room of een strooi ongezoete cacao tussen de lagen. Wil je een elegante touch, decoreer de pandoro rol cake met tiramisù met slagroom en koffiebonen of een cascade van chocoladeschaafsel — gegarandeerd een ‘wow’-effect op het feestbuffet!
En als je het nog sneller wilt maken, kun je oploskoffie opgelost in een beetje water gebruiken: je vermijdt de mokapot en het resultaat is nog steeds heerlijk geurig.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ PANDORO ROL CAKE met TIRAMISÙ
Kan ik de pandoro rol cake met tiramisù van tevoren maken?
Ja! Het is zelfs zeer aan te raden. Maak de rol cake de avond ervoor en laat hem in de koelkast rusten: hij zal nog lekkerder en steviger zijn.
Kan ik de rol cake invriezen?
Zeker! Wikkel het in plasticfolie en vries het in. Laat het gewoon een paar uur voor serveren ontdooien in de koelkast.
Kan ik panettone gebruiken in plaats van pandoro?
Absoluut ja! Het zal iets rustieker zijn maar heerlijk. Perfect als je ook nog panettone over hebt.
Hoe maak ik de room lichter?
Je kunt een deel van de mascarpone vervangen door gezeefde ricotta of Griekse yoghurt: het zal delicater zijn, maar nog steeds heerlijk.
Kan ik het zonder koffie maken?
Ja, voor een kindvriendelijke versie vervang je de koffie door cacaomelk of oplosbare gerst.
